От Колко

ed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto vitae dicta sunt explicabo. Определя се максималната летливост на обемните вещества

Поздравления за попълването на анкетата за знания!

Твоят резултат:

Хранителни вещества
- Въглехидрати
- Протеини
- Мазнини
- Витамини, минерали

Храна
- Зърнени храни, брашна, тестени изделия
- Захар, подсладители
- Зеленчуци, бобови растения
- Плодове, плодови препарати
- Месо, риба
- Яйце
- Мляко, млечни продукти
- Масла, мазнини
- Маслени семена

Диета
- Диетични съвети
- Кухненски практики
- Консумация на течности
- Примерни диети

Рецепти
- Сандвич кремове
- Салати
- Супи
- Безмесни ястия със зеленчуци
- Месни рибни ястия
- Гарнитури
- Сладкарски изделия

Здравно заболяване
- Предотвратяване
- Диабет
- Хранителни алергии, непоносимост
- Храносмилателната система
- Сърдечносъдова система
- Хранителни разстройства

В случай на хранителни алергии, продължителността на използване на диета без алергени също зависи от възрастта, тежестта на симптомите и вида на алергена. Препоръчва се консултация с диетолог относно точния му състав.

Най-често срещаните алергени включват: краве мляко, бобови растения, соя, яйца, риба, морски дарове, ядки, пшеница, ръж, билки и подправки. В допълнение, те често причиняват оплаквания: цитрусови плодове, цитрусови плодове, ягоди, домати, спанак, кисело зеле, свинско и дивеч, шоколад, черно кафе, алкохоли и продукти, съдържащи добавки.

Важно е да се подчертае, че всяка храна или хранителна съставка може да причини алергични симптоми.

Много други фактори също играят роля в развитието на алергии. Те включват генетичен произход, стрес, шум, продължително безсъние и замърсяване на въздуха. При детските алергии се наблюдават често срещани черти на личността като трудности при изразяване на негативни емоции; пасивни стратегии за избягване на конфликти; разстройство на комуникацията, фамилна дисфункция; и социална тревожност.

Трябва да се прави разлика между хранителната версия, която има чисто психическа причина. Обикновено индивидът не проявява симптоми, ако консумира храната, която той или тя счита за алергична в неразпознаваема/забележима форма. Въпреки това, поради настояването на пациента, в този случай се изисква и диетична терапия.

Основната разлика между хранителната алергия и хранителната непоносимост е, че докато в случай на алергия тялото реагира на чужди антигени чрез имунологичен механизъм (антитяло или клетъчно медиирана реакция), в случай на непоносимост няма имунологичен процес, така че тялото ни не произвежда антитела.

Много хора дори не помнят, че алергията може да е причина за симптом (като обрив, диария). По-долу са изброени видовете симптоми, които могат да показват наличието на алергия.

Храносмилателната система: диария, повръщане, коремна болка, запек, липса на наддаване на тегло, рефлукс.

Кожа: екзема (червен, сух, сърбящ обрив), дерматит (възпаление на кожата), уртикария (малка, сърбяща).

Дихателни: хрема, запушено носно дишане, кашлица, пресипналост, кихане при гърчове, ушни инфекции, бронхит.

Нервна система: поведенческо разстройство, нарушение на съня, мигрена, умора.

Други: артрит (възпаление на ставите), кървене на кожата или лигавиците, желязодефицитна анемия, пролиферация на някои бели кръвни клетки, анафилактичен шок (най-тежък, изисква незабавна намеса).

Хранителна история включването е първата и най-важна стъпка в скрининга. По време на медицинската история диетологът и/или лекарят подробно интервюират засегнатото лице, така че често по време на интервюто става ясно какво е могло да причини алергията.
Подробният дневник на симптомите на храната писането е един от най-добрите диагностични методи, който изисква собствена „работа“ и внимание. Дневникът трябва да записва точно времето на хранене, консумираната храна и нейното количество, наблюдаваните симптоми и времето на появата им, както и външни фактори (например ежедневни упражнения).
Клинични лабораторни изследвания откриване на алерген-специфични имуноглобулини (IgE и IgG) в кръвта.
Кожните тестове те са сред най-често използваните методи. В този случай алергенът се тества върху кожата под формата на естествен или фабричен препарат. Не е ефективен при всички видове алергични реакции.
Репетициите на провокацията се оказват най-ефективният метод. Има няколко типа опити, но най-ефективен е т. Нар. Двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване, което трябва да се извършва под наблюдението на специалист. Въпросът е, че пациентът също така получава алергена или храна (плацебо) с подобен външен вид, текстура, текстура, но без алерген, за да филтрира субективността на индивида. В светлината на произведените симптоми може да се определи дали пациентът е алергичен към изследвания алерген и количеството, което причинява симптомите.
За да се извърши тестът за провокация, първо т.нар търсеща (или диагностична) диета задължително. Целта на диетата за търсене е да направи пациента асимптоматичен, за да може да се извърши тестът за предизвикване. Има много диети за търсене. Те включват постепенно стесняване, поетапно разширяване, тясно търсене, просто изключване, сложно изключване, ниско съдържание на храна, хидролизирана формула и диета с олигоантиген. Медицинската история на индивида (вид реакция, хранителен статус и т.н.) винаги определя коя може да се използва. Общото между тях е, че всяка алергенна храна е изключена от диетата, като по този начин пациентът е асимптоматичен. Например, диетата с тесен доход ви позволява да ядете само варени пуешки гърди/овнешко месо, варен ориз/картофи, варени ябълки/круши или вода за около един ден. С енергийно съдържание от 1200 kcal. Този тип диета може да се използва безсимптомно, но до 2 седмици и може да бъде допълнена с полуелементарна медикаментозна формула за увеличаване на съдържанието на хранителни вещества. Диетата за търсене винаги трябва да се провежда под наблюдението на специалист, с постоянна документация, тъй като всеки алерген може да се появи при всеки индивид с различен тип реакция (някои симптоми след 1-2 дни, с различна тежест), така че лошо диагноза шок също може да се задейства.