От кариерата на калориите - LMU Мюнхен
Telltale Fitness: Какво казва високата стойност, която здравето и представянето имат днес за обществото? Нов проект разследва причините и последиците от фитнес бума.
Снимка: lightpoet - Fotolia.com
Фондацията VW финансира нов проект в LMU, който изследва здравето и храненето като ключове за разбирането на културата и обществото. „Настоящите оплаквания относно разпространението на затлъстяването са отправна точка за нашите обсъждания. В същото време има бум на здравето и фитнеса, който задължава индивида да бъде здрав, годен и продуктивен “, казва Пола-Ирен Вила, заемаща длъжността катедра по социология/джендър изследвания в LMU.
Колко добре човек успява да се съобрази с този идеал на тялото, не само позволява да се правят заключения относно фитнеса или представянето. „Телата ни показват как успяваме да действаме самодисциплинирано и отговорно и по този начин също стабилизираме социалния ред“, казва Вила.
В допълнение към LMU, университетите в Ерфурт и Лайпциг и Университетския медицински център Хамбург-Епендорф участват в проекта за сътрудничество „Хранене, здраве и социален ред в съвременността: Германия и САЩ в сравнение“. Целта на изследователския екип е да анализира храненето и здравето в миналото и настоящето в интердисциплинарно сътрудничество. За тази цел се финансират осем индивидуални проекта.
Доброволен самоконтрол
Използвайки примера от 60-те до 20-те години в САЩ, ще бъде показано как индустриализацията е довела и до нови идеи за органи и лична отговорност. "Единици като калории или въглехидрати са имали стръмна кариера по това време, защото изглежда са определяли точно връзката между храненето и здравето и в крайна сметка са обещавали да осигурят производителността на обществото", казва Вила.
Днес цифровите технологии дават възможност за измерване на собственото хранене, фитнес и тегло с автоматични сензори, наблюдение на резултатите и публикуването им в реално време в социалните мрежи. Целта на изследването е, наред с други неща, да се изследва ролята на тези така наречени количествено определени технологии за здравето и самооценката на потребителите. Мислите ли, че сте особено зрели, защото се държите превантивно и отговорно? „Анализът на възприятието на другите и на себе си е съществена част от целия проект. Общият идеал за тялото също е свързан с идеи за добър и лош начин на живот. В този социален ред местата са разпределени според фитнеса, наред с други неща “, казва Вила.
В по-нататъшни подпроекти се изследват хранителните норми в Германия до 30-те години на миналия век, концепцията за храненето в Западна и Източна Германия между 60-те и 80-те години и връзката с Америка в хранителния дискурс. Мрежата на проектите ще бъде финансирана от фондация Volkswagen до 2018 г.