От какво е вашата капсула? Не е вредно да събирате Peak Man

Желатинът може да се направи и у дома: чрез приготвяне на изрезките с високо хрущял върху месото се добавя желатинът, разтворен във водата за готвене. Този процес е популярен при приготвянето на френски стил pot-au-feu (зеленчукови супи на основата на бульон, обикновено с агнешки котлети).

peak

В лекарствата и хранителните добавки се правят желатинови капсули, които улесняват поглъщането поради хлъзгавата им повърхност.

Между другото, такъв желатин може да украси и горната част на вашата торта за рожден ден, но най-често използваните са:

  • най-често в сладолед, сладко (баба ви също слага желатин в сладкото), кисело мляко, крема сирена, маргарин
  • Използва се и за заместване на мазнините в диетичните храни, защото кара устата да се чувства като мазна храна, но съдържанието на калории е ниско.
  • когато се използва в козметиката, обикновено се намира като хидролизиран колаген

Въпреки че желатинът съдържа 98-99% протеин в сухо състояние, хранителната му стойност е много ниска.