От духа на корема - За препис на философия на храносмилането

За философия на храносмилането

Текущите дебати относно хранителната етика, телесността и добрия живот се формират чрез взаимодействия между стомашно и психично храносмилане. Но историята на окциденталната философия също изобилства от въпроси за храносмилането. Налице е огромно тематично разнообразие и ожесточените спорове на мнения не са рядкост. Кристиан У. Денкер заема характерни мотиви от тази история на концепциите, от Питагор, Платон, Епикур, Филон, Монтен, Дидро, Кант, Лихтенберг, Хегел, Ницше, Фройд, Витгенщайн, Фуко, Сирл и Дерида, и от една страна ръка показва как значението на храносмилането за философски обяснения относно знанието, действията и преценките на чувственото възприятие се е развило от първоначалната връзка на езика и стомаха. От друга страна, той изяснява как научните, религиозните и художествените образи едновременно конкретно и символично обогатяват ежедневното лечение на стомаха.

препис

Отзиви

„Интелектуалната част, която ни обслужва философът Кристиан У. Денкер, не е лесна за усвояване. Но човек може да се храни с тази духовна храна дълго време. Това е съкровище от добре обобщени хранителни идеологии, тъй като те са изложени от хиляди години и до днес. "
Луджър Фишер, Journal Culinaire, 22 (2016)