Освежаващо руло от ягодов пандишпан NaMaximum
Ето сезона на ягодите и заедно с него тази рецепта за руло от ягодов пандишпан! Използвахме минимално брашно, пълно е с протеини и има страхотен вкус. Гарантирано освежаване в тези горещи летни дни!
Състав за тесто за пандишпан:
40 г брашно от спелта
60 g еритритол
Приготвяне на тесто с пандишпан:
Отделете белтъка и жълтъка и разбийте протеина на твърда пяна.
Разбъркайте жълтъка, докато се подслади.
След това смесваме брашното в жълтъка, смесен с подсладителя.
Накрая постепенно и много внимателно разбъркайте разбитите белтъци на ръка в тестото.
Изсипете тестото в тава, застлана с хартия за печене, разпределете равномерно и печете 10 минути на 160 градуса.