ОСВЕЖАВАЩИ ЛЕТНИ ФЕРМЕНТИРАНИ НАПИТКИ; Диета с пет елемента

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА:
15 минути

освежаващи

ФЕРМЕНТАЦИОННО ВРЕМЕ:
2 × 3 дни

Много обичам да експериментирам с всичко в кухнята. Това може да бъде суровина, кухненски процес, подправка или нещо друго. Ферментацията или ферментацията отдаде под наем единия ъгъл на нашата кухня и склад за последната 1 година. Точно сега с оглед на голямата жега през лятото, експериментирам с напитки, които са изненадващо освежаващи, освежаващи дори за мен и можете да приключвате с тях в различни посоки на вкуса. Наскоро бяха направени ванилов крем, пръски от ябълки, ябълков храст (произнася се: сраб) и пръски от джинджифил, които сами по себе си и допълнително ферментирали с плодове и сокове, се превърнаха в един от нашите големи фаворити. От него може да се направи страхотна безалкохолна напитка с всякакъв вкус: може да се оцвети и овкуси с плодове, подправки, билки и чайове. Истинска добра малка играчка, която изисква малко внимание, но не много грижи и време.

ЕФЕКТ НА ФЕРМЕНТИРАНИТЕ НАПИТКИ

Ферментиралите напитки вероятно са предците на така модерните газирани безалкохолни напитки днес. Голямата разлика е, че тези напитки развиват естествена въглеродна киселина, имат ниско съдържание на захар, имат по-кисел вкус и действат като пробиотици. По този начин, за разлика от газираните безалкохолни напитки, те са здравословни и поне толкова вкусни, колкото техните колеги, приготвени с добавен въглероден диоксид. Естествено развиващата се въглена киселина не уврежда стомаха, не го изсушава, а по-скоро освежава и освежава.

Газирани безалкохолни напитки - с добавен въглероден диоксид
  • изкуствена въглена киселинаобогатен с, който изсъхва и е кисел
  • те имат високо съдържание на захар, и изкуствени подсладители
  • изкуствени ароматисъдържат
  • особено лигавиците на стомаха са наранени