Освен това нарушенията на преглъщането могат ...

Описание и симптоми
Алергията към полен от бреза е най-честата алергия към цветен прашец в Германия; тя е най-честата причина за сенна хрема през пролетта. В Централна Европа основното време на цъфтеж на брезата е през април и май. В зависимост от климатичните условия, цъфтежът понякога започва още през февруари или може да продължи до юни.

това

Кръстосани алергии към храна
Страдащите от алергии към цветен прашец на бреза много често страдат от кръстосани реакции към храната. Това означава, че след консумация на определени храни могат да възникнат алергични реакции. Тези реакции се основават на подобни структури в прашеца на бреза и в храната. Най-честият симптом, който се появява, е синдром на орална алергия (OAS). Характеризира се със сърбеж, парене и изтръпване на устните и лигавицата на устата. Някои хора страдат и от подуване на устните и устната лигавица. Възможен е и сърбеж в ушите и гърлото. Освен това, нарушения на преглъщането и бучки в гърлото могат да възникнат като част от OAS. Симптомите на OAS обикновено се появяват веднага след консумация на храна и отшумяват напълно спонтанно в рамките на минути до редки случаи няколко часа.

Системни реакции
В допълнение към синдрома на оралната алергия, консумацията на кръстосано реагиращи храни с брезов прашец рядко може да предизвика генерализирани и системни реакции при страдащите от алергия. Те включват копривна треска (уртикария), зачервяване и сърбеж. Може да се появи и подуване. По принцип те могат да се появят на всяка част на тялото, но са особено чести в областта на устните. Реакциите могат да възникнат и в части на тялото, които влизат в контакт с храна, причиняваща алергии. Например, засегнатите често изпитват сърбеж на ръцете, когато белят зеленчуци. Ако страдате от невродермит, свързаните с брезов прашец храни могат да влошат клиничната картина.
Сенната хрема (сърбеж и сълзене на очите, хрема), задух и астматични оплаквания също могат да бъдат предизвикани от храната. При някои хора алергичните симптоми, които се появяват, засягат стомашно-чревния тракт и водят до гадене, коремна болка, повръщане, газове, диария или запек.

Тежки реакции
В редки случаи се появяват тежки реакции (наречени анафилаксия). Те са особено известни след консумацията на ядки и соя (мляко). Това може да доведе до задух, замаяност, слабост, спад на кръвното налягане, до шок с безсъзнание и циркулаторен колапс.

Диагноза
Страдате ли от симптоми на сенна хрема през пролетта или имате ли предварително диагностицирана алергия към цветен прашец на бреза и наблюдавате ли изброените по-горе симптоми след консумация на храни, свързани с цветен прашец на бреза (например сурови плодове от костилки и костилки като ябълка или череша, суров морков, лешник)? Ако е необходимо, алергологична диагноза може да осигури яснота в този случай. Могат да се използват различни диагностични методи: анамнеза (разговор, при който се задават симптоми и наблюдения), кожни тестове, кръвни тестове и, ако е необходимо, провокационни тестове.

Кожен тест
При кожния тест (тест с убождане) в кожата се вкарва капка екстракт от алерген с помощта на ланцет. Местната реакция под формата на пъпка върху кожата в комбинация със съответната медицинска история потвърждава алергия. Тестът може да се извърши и върху храна.

Кръвен тест
По време на кръвния тест се изследва кръвен серум за определени антитела (IgE антитела). IgE антителата са отговорни за алергичните реакции.

Устна провокация
В някои случаи се извършва и орална провокация. Това означава, че пациентът може да се наложи да яде все по-големи количества алергенни храни. Обикновено тези тестове се провеждат в болницата, за да могат лесно да се наблюдават възникналите реакции.

Диетичен принцип
Ако сте диагностицирани с хранителна алергия, свързана с прашец на бреза, трябва да избягвате храните, които предизвикват симптоми във вас. По принцип не е необходимо да избягвате всички храни, които по принцип могат да предизвикат реакции, тъй като не всяка храна води до реакции при всеки пациент. По-добре е да избягвате храни, които са ви причинявали реакции в миналото, и храни, за които не сте сигурни, да опитате внимателно в малки количества. По-долу е даден списък с храни, които могат да предизвикат реакции към алергия към цветен прашец на бреза.

Често алергични реакции:

  • Прясно изцедени плодови сокове от кръстосано реактивни сортове (виж по-долу)
  • Морков, целина, домат
  • Ябълкова круша
  • Череша, нектарин, праскова, слива, слива
  • киви
  • Кашу, лешник, бадем, орех
  • Анасон, кориандър, кимион

По-рядко срещани алергични реакции:

  • Билкови чайове
  • Зеленчукови сокове
  • Естествено мътен ябълков сок
  • Какаова напитка на прах (може да съдържа ядки)
  • Картофи (сурови), звънец, копър
  • Соя
  • Соево мляко * и продукти от него, като соеви напитки, соево кисело мляко и десерти, тофу, диетичен прах, съдържащ соя
  • Мунг боб, разсад мунг боб
  • Кайсия, авокадо, банан, ягода, личи, манго, пъпеш
  • Фъстъци, шам фъстък
  • Босилек, лют пипер, копър, любимец, майорана, риган, магданоз, мента, сол от целина, мащерка, канела
  • Готови месни и колбасни препарати, съдържащи горните храни
  • Готови продукти, които съдържат горните храни
  • Билкови смеси за салата
  • Мед със студено хвърляне
  • Нуга, шоколад
  • Торта/сладкиши с лешници
  • меденки
  • Менти
  • Закуски

* Соевото мляко и продуктите от него могат да предизвикат заплашителни реакции!

Съвети и допълнителна информация: