Остатъци от месо (суфле) рецепта за остатъци от месо (суфле) - Doctissimo
- Средно аритметично
- Подготовка: 0 мин
- Месни ястия
- Готвене: 30 mn
- Евтини
- Готов за 30 минути
Съставки за 4 + - души
за рецептата за остатъци от месо (суфле):
- 200гр остатъци от варено говеждо яхния
- 50 г постна шунка
- 4 яйца
- 50 г масло
- Сол
- Пипер
Подготовка
за рецептата за остатъци от месо (суфле):
- Прекарайте през фина мелница 200 g остатъци от варено говеждо месо от тенджерата и 50 g постна шунка
Комбинирайте тази кайма с 4 жълтъка и 50 г омекотено масло
Когато сместа е хомогенна
добавете малка купичка студен сос бешамел
Сол
пипер
Разбийте 4 белтъка на твърда маса и внимателно ги включете в сместа, като повдигнете масата от нея
Изсипете всичко в намазана с масло форма за суфле и печете в средна фурна за около 30 минути
Сервирайте веднага