Особености на структурата на царевицата

Царевица Zea mаys L. (царевица Zea) е едногодишно еднодомно растение с двудомни съцветия. По отношение на морфологичните характеристики той е много различен от другите зърнени култури.

Коренова система на царевица влакнест, мощен, се състои от четири нива от корени - - ембрионални (не повече от 4), епикотилови (2-7), възлови (20-30) и въздушни (фиг. 36).

Стъблото прави (Фиг. 37), от 0,6 до 6 м височина и от 2 до 7 см дебелина, вътре е направена с паренхим. На долните надземни възли могат да се образуват въздушни или поддържащи корени, които предотвратяват полагането на растенията и когато навлизат по-дълбоко в почвата, подобряват храненето на последните. Стъблото е в състояние да се разклонява, образувайки 2-3 странични издънки (пасинок).

Листа обикновено без уши, с широка плоча и къс прозрачен език. Различните форми на царевица дават от 8 до 45 листа на растение.

Царевицата се различава най-вече от останалите хлябове по структурата на съцветието. Те са в два вида царевица - метлица (мъжко съцветие - фиг. 38) и ухо (женско - фиг. 39). Паниките са разположени в горната част на главното стъбло и на страничните разклонения, а ушите са в пазвите на листата на височина 0,5-0,9 м. Къснозреещият сорт (хибрид), толкова по-високо е стъблото и повече листа.

Колонките с мъжки цветя са разположени на странични клони по двойки (и приседнали, или един на къса дръжка) в два вертикални реда и на главната ос - в няколко реда (вж. Фиг. 38). Везните с колоски са широки, насочени нагоре, леко опушенинас, с 3-9 надлъжни нерви. Цветните люспи са филмисти, тънки. Класовете са двуцветни, с по три прашника на цвете. В метлица до 2,0-2,5 хиляди цветя, които дават до 15-20 милиона поленови зърна.

Цветен прашец силно се напоява и при сухо, горещо време, едновременно с бърза загуба на влага, губи способността си да покълва, което причинява зърно от кочани.