Особено голям брой калории се изгарят след закуска
По-добре е да се храните обилно сутрин, отколкото вечер, съветват изследователите. Оценихте резултатите от проучване с 16 души.
Публикувано: 24 февруари 2020 г., 17:02
Голямата закуска предпазва организма от глад за сладкиши през деня. © kab-vision/stock.adobe.com
Любек. На закуска се изгаря два пъти повече енергия, отколкото на вечеря. Това е резултат от проучване на Секцията по психоневробиология към университета в Любек (J Clin Endocrinol Metab 2020; онлайн, 19 февруари)
Според съобщение от университета изследователи, водени от професор Керстин Олтманс, са изследвали дали индуцираната от храната термогенеза (NIT) варира в зависимост от времето на деня при идентични хранения и дали тази регулация се запазва дори след нискокалорични ястия в сравнение с висококалорични ястия.
Измерено количество топлина
В заслепено, рандомизирано лабораторно проучване 16 мъже с нормално тегло са получавали или нискокалорична закуска и висококалорична вечеря, или обратно, висококалорична закуска и нискокалорична вечеря.
NIT се измерва с помощта на непряка калориметрия въз основа на отделеното количество топлина. Изследователите също така определят параметрите на метаболизма на глюкозата. В допълнение, гладът и консумираните бонбони бяха сравнени и в двете групи.
Резултат: Като цяло закуската е довела до 2,5 пъти по-висок NIT в сравнение с вечерята, според авторите на изследването. На закуска нивата на кръвната захар и инсулин се повишават значително по-бавно в сравнение.
Постенето сутрин не ви прави слаби
Заключението на изследователите от Любек: След хранене сутрин обикновено се изгарят повече калории, отколкото вечер. Този ежедневен ритъм се поддържа дори при нискокалорична диета, като диета за отслабване. След нискокалорична закуска апетитът за сладки неща също се увеличава през деня, което от своя страна води до повишено хапване.
Значението на времето на деня за енергийните разходи се обсъжда противоречиво от години. Изследването доказва, че разходът на енергия за човека е по-висок сутрин, отколкото вечер, казва Олтманс.
Това е важно за хората с наднормено тегло, които обичат да пропускат закуската, за да отслабнат и след това да ядат много вечер.
Последващо проучване ще изследва резултатите от проучването по отношение на загубата на тегло при хора с наднормено тегло. (eb)