Основно ново задължение в хранителната индустрия Ограничете и мастните киселини в храните
Производителите на храни ще трябва да ограничат съдържанието на мастни киселини в храната в Румъния, една година след като ЕС прие подобен регламент, показва законопроект, приет от парламента във вторник.
Трансмастните киселини (TFA) са едни от най-вредните съединения в преработените храни, отговорни за отключването на сърдечно-съдови заболявания, диабет или рак.
Законопроектът е иницииран през 2017 г. от сенатора на USR Адриан Винер, който е лекар по професия, и беше приет от Парламента във вторник. За да влезе в сила, той трябва да бъде обнародван само от президента Клаус Йоханис.
Инициативата предвижда ограничаване на AGT до максимум 2 грама на 100 грама мазнини в съдържанието на храна.
„Икономическите оператори в хранителния сектор имат задължението да пускат на пазара хранителни продукти със съдържание на AGT най-много 2g/100g масленост“, се предвижда в законопроекта.
Законът ще се прилага за всички хранителни продукти, предназначени за крайния потребител, включително хранителни продукти, доставяни от заведенията за обществено хранене и хранителни продукти, предназначени да бъдат доставени до тях. Храните, които естествено съдържат трансмастни киселини в животинските мазнини, ще бъдат изключени.
Според Адриан Винер проучванията показват, че в Румъния тези транс-мастни киселини присъстват в маргарин, чипс, бисквити, пуканки в микровълнова фурна, предварително опаковани сладкиши, супи (включително концентрати в сашета), сосове, предварително опаковани зърнени храни и вафли.
Ежедневният прием на транспестелни мастни киселини от 2%, наложен от закона, увеличава риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания с 20-32%, според проучвания, цитирани в обоснователната бележка от AdrianWiener. Освен това, същите проучвания показват, че тези киселини увеличават риска от инсулт, диабет, затлъстяване, новообразувания и болестта на Алцхаймер.
"Ежедневният калориен прием> 2% от AGTN увеличава риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания с 20-32%, повече от всеки друг макронутриент. AGTN също увеличават риска от инсулт, диабет, затлъстяване, новообразувания и болест на Алцхаймер. През 2010 г. се счита, че само хранителни AGTN са отговорни за 50 000 смъртни случая годишно в Европа ", показват инициаторите в обяснителния меморандум на делегатите на проекта.
Инициаторите на проекта показват в основната бележка, че регламентът ще има голямо въздействие в Румъния, значително по-високо, отколкото в други страни от ЕС ", тъй като честотата на сърдечно-съдовите заболявания в Румъния е много по-висока от средната за Европа, докато сърдечно-съдовата профилактика е много по-ниска.
Според оценките на инициаторите на проекта, той може да допринесе за спасяването на хиляди животи годишно в Румъния.
Ако бъде обнародван, новият закон ще влезе в сила на 1 април 2021 г.