Основните видове ледогенератори
В машините за периодичен лед целият цикъл на правене на лед се състои от два периода на замразяване и размразяване. През първия период слой лед с необходимата дебелина се замразява върху охладената повърхност на апарата и ледът се замразява здраво до тази обикновено метална повърхност. Адхезията на лед към стомана при -15 ° C е 0,4-0,5 MPa, което е доста близо до силата на разрушаване на леда. През втория период повърхността, до която е замръзнал ледът, се нагрява, в резултат на което в нея се топи слой лед с малка дебелина (0,5-2 мм), което позволява ледът да бъде отделен от повърхността и отстранени от апарата.
IN ледогенератори лед с непрекъснато действие се откъсва (отрязва) от повърхността, до която е замръзнал, чрез механично въздействие, което не изисква време, отделено за размразяване и енергия за периодично нагряване и охлаждане на онези елементи на апарата, на чиято повърхност ледът е замразен.
Блок машини за лед. Те могат да бъдат със саламура или директно охладени. Производителите на саламура за саламура, които имат много недостатъци, са заменени от по-интензивни и икономични блокове за директно разширяване.
