Основни руски курсове

Пелмени - руски специалитет с юфка

Пелмени е руски специалитет с юфка с пълнеж от месо. Твърди се, че рецептата за пелмени е изобретена на днешната територия на Удмуртската република на запад от Уралските планини в Русия. Руската дума pelmen ’идва от удмуртския език и означава„ хляб ухо “. Стъпка по стъпка рецепта за пелмени.

Голубци - рулски зелеви кифлички

Голубци (на руски: голубцы) са пълнени зелеви листа. В руската кухня зелевите кифли се правят с бяло зеле и се пълнят със смес от кайма и ориз. Традиционно се използват говеждо и/или свинско месо. Голубците стават нежни и меки с пилешко месо. Добавянето на домати и моркови е въпрос на вкус. Вегетарианците могат да заменят месото със зеленчуци или гъби.

Сибирски пелмени

Сибирски пелмени по рецепта от литературното кафене в Санкт Петербург. Стъпка по стъпка рецепта с видео.

Печено говеждо в руски стил

При руското печено говеждо месото традиционно се задушава в глинен съд във фурната. Често се препоръчва първо да се претърси месото, така че да се образува фина кора. Това прави месото по-сочно и вкусно.

Бяло зеле, задушено с месо или вегетарианско

Бялото зеле играе важна роля в руската кухня. Нищо чудно, защото зеленчуците могат да издържат на ниски температури и могат да се съхраняват месеци в помещения без замръзване. Нискокалоричното и с високо съдържание на фибри бяло зеле осигурява много витамини и минерали.

Елда с месо в глинен съд

Приготвена в глинен съд, елда с месо е пълнеж, сочен, нежен и ароматен специалитет на руската кухня. Тъй като елдата обикновено е много популярна в Русия, има много рецепти за елда в глинения съд.

Блини - руски палачинки

Руските палачинки се наричат ​​блини (или с любов блинчики). Когато мислите за руската кухня, често блините първо идват на ум. В Русия палачинките често се сервират напълнени или сгънати блини и потопени в заквасена сметана. Както всички знаят от рекламата, известните братя Кличко Виталий и Владимир също обичат да ядат блини.

Рибни яхнии с карфиол и/или картофено пюре

В руската кухня има безброй рибни ястия. Приготвена като кюфте, рибата често се радва на деца и хора, които иначе не обичат да ядат риба. Кюфтетата се правят лесно и могат да се приготвят от различни видове риби като камбала, щука или сьомга.

Строганов в московски стил

Световноизвестното ястие от руската кухня, Bœuf Stroganoff, е измислено в края на XIX век и кръстено на граф Александър Строганов.

Пъдпъдъци с мед в сос от червени боровинки

Пъдпъдъците са много нежна птица и могат да се приготвят бързо. Медът не само придава на месото много приятен вкус, но и красив златист цвят.

Елда

Руската кухня е невъобразима без елда. Поради това повечето руснаци не могат да разберат, че елда рядко се яде на Запад. Елдата от векове се смята за правилното укрепване на руския воин. Рецепти и съвети за приготвяне.

Kotlety - руски кюфтета

Сочните пържени кнедли, приготвени от кайма или риба, на руски се наричат ​​kotlety. Те са подобни на немските кюфтета и не бива да се бъркат с котлети. Една проста рецепта за сочни котлети с видео, стъпка по стъпка подготовка, съвети и идеи за вариации.

последствия

руски

PDF книгата „Готвене на руски с Russlandjournal.de“ съдържа 80 руски рецепти, много с илюстрирани инструкции за готвене стъпка по стъпка и интересна информация. Практично за печат или като електронна книга за движение. 165 страници (A4).

Популярни руски рецепти

Абонирайте се за бюлетина сега и изтеглете руската азбука, включително ръкопис и подредба на клавиатурата като PDF БЕЗПЛАТНО.

Видеоклипове

Таванът пада върху главата ми на руски

Кой е най-добрият начин да научите руски език?

Представяне на онлайн курса

Безплатен курс по руски език за начинаещи и всеки, който иска да усъвършенства или подобри своите умения по руски език.

Подкрепете RusslandJournal.de

Искате ли да ни подкрепите? Имате следните опции:

  • Насладете се на RusslandJournal.de без реклами с абонамента за RusslandJournal.de
  • Купете продукт от RusslandJournal.de (Пазаруване, приложения: iOS, Android, Merch Store)

Поръчайте нещо от нашите партньори:

  • Кандидатствайте за вашата виза (от 90 €) или покана (от 20 €) за Русия
  • Вземете здравна застраховка за Русия
  • Изпратете цветя до Русия
  • Резервирайте обиколка, хотел или полет
  • Или просто кликнете върху логото на Amazon, за да поръчате нещо чрез нашата партньорска връзка. Без разходи за вас и получаваме малка комисионна.

Разбира се, ние също се радваме на всяко дарение, независимо колко малко е.