Основна рецепта за тесто от песочно тесто Ето как успявате с класиката
20 май 2019 г. от Сара Гаринг Категории: Хранене
С нашата основна рецепта за сладкиши, можете да направите тестото лесно. Правилното съотношение е важно. Независимо дали става дума за чийзкейкове, бисквитки или тартари - тестото от песъчинки може да се използва по много начини.
Основна рецепта за песочно тесто: една-две-три сладкиши
Както подсказва името, за основната рецепта за печени сладкиши комбинирате съставките в съотношение 1: 2: 3. Това означава, че имате нужда от три части брашно, две части масло и една част захар. Можете лесно да конвертирате сумата според този принцип. Не е необходимо да коригирате яйчния жълтък, тъй като тестото от песъчинки също би работило без яйчния жълтък (повече по-долу на страницата).
За да облицовате пружинен тиган с диаметър 26 сантиметра, са ви необходими следните съставки:
- 200гр органично масло
- 100 g пудра захар
- 1 органичен яйчен жълтък
- 300гр Брашно
- 1 щипка сол
Бакшиш: Можете да добавите ванилова захар или други подправки към тази рецепта, както искате. Цедрата на необработен лимон също върви перфектно с него.
Препоръчваме да сложите всички съставки Органично качество и ако е възможно от региона да придобия. Тъй като химическите пестициди са забранени в биологичното земеделие и животните се отглеждат по по-подходящ начин. Освен това избягвате дълги транспортни маршрути и по този начин високи с регионални продукти Емисии на CO2.
Пригответе тесто от тесто: инструкции
Как да приготвим основната рецепта за печени сладкиши:
- Накълцайте маслото на големи парчета и ги поставете в купа за смесване заедно със захарта. Важно е маслото да е студено.
- Смесете маслото и пудрата захар заедно в кухненския робот или с ръце, след което добавете жълтъците.
- След това добавете брашно и щипка сол. Кое брашно ще използвате зависи от вас. За малко по-здравословен вариант можете и да Пълнозърнесто брашно тогава сладкишите няма да са толкова фини.
- Месете съставките, докато получите гладко тесто.
- Оформете тестото на топка и го поставете покрито в хладилника за около час (или за една нощ).
- Омесете тестото с ръце преди по-нататъшна обработка, за да стане малко по-меко отново след времето на охлаждане. Тогава тестото може да бъде във формата.
бакшиш: Тъй като тестото с късо тесто съдържа много мазнини, не е нужно да намазвате тавата за печене. Тестото излиза от формата без допълнителна мазнина.
Направете веган сладкиши
Тестото от късо тесто може да се приготви веган без проблеми. Заменете маслото със същото количество веган маргарин. Можете също така да изтриете яйчните жълтъци. След това трябва да използвате една или две чаени лъжички студена вода или мляко на растителна основа добавете така, че тестото да се държи по-добре и да не е толкова сухо.
Овесените бисквити или бисквитките с овесени ядки са екстри за всеки сезон. Имаме две рецепти за печене за вас: класически с масло и ...