Основна рецепта за палачинки - класически палачинки, направени от баба

Имате ли вече рецепта за палачинки? Обичаме този десерт. Палачинките, приготвени от баба - много лесни и бързи - са просто страхотни. Имаме или канела и захар, или домашно пюре от ябълки. Например, берлинчани използват термина палачинка за това, което наричаме берлинчани. Но тъй като обичам да публикувам нашите семейни рецепти, се придържам към термина, с който сме свикнали. „Има палачинки“ е музика за ушите в семейството ми! И те често са - много често!

Основната рецепта за палачинки използва само няколко съставки, които всеки от нас има в къщата. Обичам да закръглям сладките палачинки с ванилия, лимонова кора и други подправки. Най-важното за най-добрите палачинки в света е, че тестото трябва да престои половин час, преди да влезе в тигана. Всъщност няма много повече за разглеждане. Топлината не трябва да е твърде висока, в противен случай те само ще изгорят твърде бързо. Пържа на ниво 7 от 10 и предпочитам да отделя малко повече време. Хайде, да печем палачинки.

Класическа рецепта за палачинки като тази на баба

съставки

500 мл мляко
2 яйца с размер M
1 щипка сол
2 супени лъжици захар
2 чаени лъжички ванилова захар (вижте по-долу)
1 щипка любов
400 g брашно тип 550
Избистрено масло или масло от алба (виж по-долу)

подготовка

Първо смесете млякото с яйцата.
След това добавете щипка сол, захар и ванилова захар.
След това постепенно се разбърква брашното. Правя това с моята датска бъркалка (виж по-долу) .
Сега оставете тестото настрана за половин час.
Слагам две тигани на котлона и слагам малко мазнина в тях.
Сега отново разбъркайте добре тестото за палачинките.
Изсипете черпак тесто за палачинки в тигана и го завъртете, така че тестото да се разнесе тънко по тигана.
Сега оставете палачинката сама, докато на повърхността на тестото се образуват мехурчета. След това се обърнете!

Подреждам палачинките в отделна чиния и покривам с втора. Това ще запази палачинките топли.

Съвети

РЕКЛАМА - ПЪТНИ ВРЪЗКИ

Ето какво използвах за палачинките в тази рецепта:

Любимите ми купи - неплъзгащи се!
Любима мерителна чашка - прочетете отгоре, просто брилянтна!
моите везни - много точни и акумулаторни с USB.
Ванилова захар - не ванилова захар!
Кардамон, смлян - използвам го в почти всички сладки сладкиши и десерти
Фина ренде за лимонова кора, супер гореща, безопасна за съдомиялна машина
Датска бъркалка - гениално средство за тесто и тесто за хляб
Плосък тостер - обожавам го!
Алба масло - с аромат на масло

Реклама: Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Това означава, че получавам малка комисионна, ако закупите продукт на Amazon, който сте попаднали, като кликнете върху тази страница. Но цената не се увеличава за вас!

Класическите палачинки са истинско детско ястие, но вкъщи дори възрастните не им казват не. Просто мисля, че са страхотни, защото са толкова гъвкави. Напълнените палачинки са истински хит. Няма значение дали го ядете с шоколадов крем, мед, канела и захар, сироп от цвекло, кленов сироп или плодове. Всеки както му харесва.

Приятен апетит и всичко най-добро,
михо

Михаела Люр

От февруари 2013 г. пиша своя блог за храна herzelieb. Тук можете да намерите обилни ястия и сладки лакомства. Така че си струва да се отбиете. Хранителен блогър | Блог за храни | Пчелар | Naturopath | Диетолог