Основна рецепта с полента Ето как вкусът на царевичната каша е наистина добър
Полентата се съчетава добре със салати и задушени зеленчуци.
Що се отнася до полентата, не говорим дълго за горещата (царевична) каша - предпочитаме да я сервираме като изискана гарнитура или печена на фурна!
Полентата се готви с голяма всеотдайност в Северна Италия от векове. В миналото царевичният грис се е смятал за храна на бедните хора, но отдавна е доказал своите кулинарни качества като вкусен акомпанимент към пикантни ястия като рагута, задушено говеждо месо, ястия от дивеч и гъби.
Опции за сервиране на полента
Полентата се сервира или като кремообразна паста, или като филийки, пържени в масло или зехтин до златисто кафяво. След това се съчетава добре със салати и задушени зеленчуци.
Можете също така да печете филийки полента, наслоени със сирене и резенчета домати във фурната. Гювечът с доматен сос от кайма и кора от галета от пармезан е вкусен.
Или можете да оформите горещата полента на кнедли като вложка за зеленчукова супа. И ако ви харесва сладко, черешовият сос се съчетава с пържените филийки. Или можете да приготвите кашата с мляко, малко сметана, захар и канела.
Регистрирайте се сега за снимката на бюлетина на жената
Нашите най-добри новини, пъзели, рецепти и ръководства на седмицата за вас по имейл и безплатно.