Основна кинетика - Теория на системното движение - Хранене
Яжте по-съзнателно и здравословно
Делът на промишлено преработената храна непрекъснато се увеличава и в същото време нараства делът на хората, които искат да се хранят по-съзнателно.
Никога преди не е имало толкова много различни диети и никога преди не е имало толкова много несигурност за това какво да ядем и какво да не ядем.
Без всякакви тенденции или шум, бих искал да ви помогна да разберете важните факти за храненето.
Кои съвети са научно доказани, какво все още не е проучено? Какво е разрешено на промишлеността да се смесва в нашата храна и какво трябва да бъде етикетирано?
Коя диета е най-добрата?
Нито един! Всеки има нужда от различна, индивидуална диета. Ако погледнете популациите, където хората живеят най-дълго и най-здравословно, там ще намерите (умерена) консумация на месо, алкохол и соя. Разликите се дължат най-вече на факта, че хората ядат основно регионални храни.
Има ли общи препоръки?
Д-р Дейвид Л. Кац, директор на Изследователския център за превенция в Йейл (КНР), каза така: „Яжте зеленчуци, яжте плодове, яжте пълнозърнести храни, не яжте удобни храни и не прекалявайте със захарта, месото и млечните продукти. Това е. Толкова е просто. "
Какво представлява текущите тенденции като суперхрани или смутита?
Всъщност нищо. Няма суперхрани! Семената от чиа не са по-добри от ленените семена, а годжи плодовете не се различават от другите плодове (боровинки или касис). Напротив: Повечето суперхрани идват от страни с по-ниски екологични стандарти и гранични стойности за пестициди.
Повечето смутита са истински захарни бомби. Било то чрез изкуствено добавена домакинска захар или чрез голямото количество фруктоза. Освен това пием смути много по-бързо, отколкото бихме могли да изядем същото количество плодове. В резултат повишаването на инсулина е много по-екстремно и ефектът на ситост е много по-кратък.
Кои хранителни добавки са необходими и кои дори са вредни?
С балансирана диета (т.е. с плодове и зеленчуци всеки ден), НЕ! Единствената добавка, която евентуално трябва да приемате, е витамин D. Това обаче е и единственият витамин, който не получаваме чрез храната.
Какви ефекти има нашата среда върху нашата диета?
Нашата среда влияе много повече на диетата ни, отколкото се предполага. Има много проучвания, които показват, че диетите са по-ефективни и устойчиви, когато се правят с приятели. Има доказани връзки между социалната среда, сигурността на работното място и стреса както върху консумацията на захар, така и върху телесното тегло.