Основите на правилното хранене

Повечето хора винаги бързат, като полагат малко грижи за ядене. И все пак храната е по-важна, отколкото да я оставите на случайността. Изучаването на същността на правилното хранене - какви храни се нуждаете, какви добавки са полезни, какво да избягвате - значително ще увеличи шансовете ви за здравословен живот.

Опознайте вашите нужди!

Всеки има нужда от хранителни вещества, но индивидуалните нужди зависят от много неща, като наследствени фактори, начин на живот, тип тяло и здравословно състояние. Яжте много зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, намалете приема на мазнини и пийте достатъчно вода. Всеки трябва да оцени настоящите си навици и да намери пътя към персонализирана диета.

Проучете хранителната пирамида и се уверете, че вашата диета съдържа всички необходими хранителни вещества.

Пирамидата включва най-важните знания:

Яжте варира всеки ден, за да сте сигурни, че имате всички необходими хранителни вещества!
Яжте много зърнени храни, плодове и зеленчуци! Те формират гръбнака на вашата диета!
Малко животни яжте храна, защото те съдържат много наситени мазнини!
Отнасяйте се пестеливо с олио, мазнини и захаросани храни!

Планирайте го!

За съжаление само четенето не е достатъчно! Никой няма да направи значителни диетични промени, ако не поемете контрола! Яденето на здравословна храна трябва да бъде приятно, но не става автоматично: отнема вашите идеи, решения и внимание. Опознайте нуждите си от хранителни вещества и след това помислете какви промени трябва да направите в настоящата си диета. Може да е полезно да отбележите тези промени.

Може да се интересувате и от тези статии:

Изразете конкретни, прости неща, към които можете също да се придържате, като „Искам да ям по-малко захар и по-сложни въглехидрати“ или „От сега ям по-малко наситени мазнини“. Той също така описва защо искате горепосочените промени („Искам повече енергия“, „Искам да намаля шансовете за инфаркт“). И накрая, задайте конкретни цели, които искате да постигнете: две до три порции повече зеленчуци на ден, повече пълнозърнести храни, премахване на мазни млечни продукти, риба два пъти седмично вместо пържола и т.н. Направете диаграма на вашия напредък и се възнаградете, ако сте успели.

Сбогом на много неща

Ако решите да следвате хранителната пирамида - което горещо препоръчваме - със сигурност ще трябва драстично да намалите консумацията на някои от вашите домашни любимци.

Мазните и сладки храни, както и вкусните десерти, които съчетават двете, трябва да попаднат в категорията „не“ или „само малко“. Сладките са прости въглехидрати, наричани още „празни калории“, тъй като не съдържат ценни хранителни вещества. Мазнините се натрупват на места, където човек наистина не ги иска: освен изпъкнали „възглавници“, той се натрупва и в артериите и води до инфаркт.

Ето някои популярни храни, които по-добре избягвайте или яжте умерено:

От говеждо месо ястия - пържола, хамбургер, печено говеждо месо и карантия (много високо съдържание на наситени мазнини).
Варено пиле или пуешка кожа (с високо съдържание на наситени мазнини).
Парче шоколад бисквитки и други сладкиши (много мазнини и захар).
Кокосов орехИ палмово масло (много високо съдържание на наситени мазнини).
Готвени меса (много наситени мазнини и натрий).
Понички (много мазнини и захар).
Яйчен жълтък (висок холестерол).
Хидрогенирани растително масло (образува свободни радикали, по-вредни от наситените мазнини).
Майонеза (високо съдържание на холестерол и мазнини).
Шоколад (много мазнини и захар).
Фъстъчено масло (много мазнини).
Изработено от свинско месо продукти като колбаси, бекон, шунка (също с високо съдържание на наситени мазнини и натрий като цяло).
Мазно млечни продукти (много богати на наситени мазнини).

Ако не можете без горните храни, опитайте се поне да намалите дозата или да преминете към версия с ниско съдържание на мазнини. Ако изберете говеждо или свинско, изберете възможно най-леката част.

Топ 10 идеи за хранене

Намалете инфаркта ми, шансове за рак и диабет: яжте по-малко червено месо, мазни млечни продукти и пържени храни!
Витамините, яжте плодове и зеленчуци поради минерали и фибри!
Комплексът въглехидратите (пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове) са най-добрият източник на енергия.
Яжте по различни начини!
От витамини и не забравяйте да приемате препоръчителното дневно количество минерали!
Пийте по-малко алкохол! Повече от две единици могат да причинят злополуки, заболявания и пристрастяване.
Яжте повече влакнести храни! Пълнозърнести зърнени храни, плодове, зеленчуци и бобови растения намаляват нивата на холестерола и риска от рак на дебелото черво.
Преминете към рибата! Получавате толкова протеини, колкото месото осигурява, но без наситените мазнини в червеното месо.
Изпий го 6-8 чаши вода на ден!
Избягвайте бързото диета: не е ефективна в дългосрочен план!