Основи на съвременната диетология - Sailer - 1982 - Fette, Seifen, боя - Онлайн библиотека Wiley

Катедра по метаболизъм и хранене в Медицинската клиника и поликлиника на Университета в Ерланген-Нюрнберг, Ерланген

Медицинска клиника с поликлиника на Университета в Ерланген-Нюрнберг, Катедра по метаболизъм и хранене, Krankenhausstrasse 12, 8520 Erlangen Търсене на още статии от този автор

Лекция по повод симпозиума на тема „Мазнините в храненето“ ︁ в Мюнхен на 14 май 1982 г. (литература на автора).

Резюме

През последните 20 години съвременната диетология се постави на научно обоснована основа. Много диети, особено свързаните с органите „щадящи разходи“, днес вече нямат никакво значение, тъй като нямат лечебен ефект. При класическите метаболитни заболявания (затлъстяване, захарен диабет, хиперлипопротеинемия и подагра) диетичните мерки са все още необходими и представляват причинно-следствената основа за всяка по-нататъшна терапевтична процедура. Последователното намаляване на теглото е особено важно. В гастроентерологията храненето трябва да бъде балансирано и лесно смилаемо. Специални диетични режими са необходими само при глутенова ентеропатия, непоносимост към лактоза и хранителни алергии. Въпреки съвременните диализни процедури, ограничаването на протеините все още е важно при бъбречна недостатъчност.

Резюме

Основи на съвременния диетичен

Съвременният диетичен продукт се основава от последните 20 години на научна основа. Много диети, особено диетите, свързани с органите, нямат повече значение днес, защото нямат лечебен ефект. При класически метаболитни заболявания (затлъстяване, захарен диабет, хиперлипопротеинемия и подагра) диетичните измервания са все още необходими и могат да се разглеждат като причина за всички други терапевтични методи. Особено последващото намаляване на теглото има значителен ранг. Храненето в гастроентерологията трябва да бъде балансирано и смилаемо. Специални хранителни диети са необходими само в случай на глутенова ентеропатия, непоносимост към лактоза и хранителна алергия. Въпреки съвременните диализни методи, ограничаването на протеините все още е важно в случай на бъбречна недостатъчност.