Основи на крем пяна; тоест как да победим този глад от сметана; Сладка; Луд

Горкото малко невинно бита сметана, мумус! Поне това беше за мен преди зората на ерата на 35% сметана. Придобих страхотни способности за плюене на масло, но хубава твърда пяна само няколко пъти. Е, не само кремът беше причината, трябва да видя това. Между другото, сметана: тук чак сега 100% сметана за животниГоворя за. Разбитото със зеленчукова сметана върви гладко (тук не мисля за оризов крем, а за Hulala и други сладкарски мусове), но тези версии са пълни с хидрогенирани растителни масла и вкусът им също изостава от този на истинския крем. Така че - ако нуждата и хранителната алергия не ме искат - аз съм парти за животински крем.

пяна

Да направим партизани с животински крем пълни със спокойствие и смях, просто трябва да спазваме някои правила за хабология на крема. Преди да влезем в описанието на тези, нека направим кратък, но изключително научен тест, за да решим дали скъпият читател трябва да продължи да чете публикацията. Внимание! Тестът филтрира неискрените отговори.

ТЕСТ!

  1. Да предположим, че виждате апетитна торта на снимка със снежнобял блат от сметана, докато изобщо не обелвате лука! Сълзите ти нахлуват в очите?
  2. Случвало ли ви се е, че в рецепта погледът ви се е загубил на линията „победи твърдата пяна от крема“ и сте опипали веднага след бутилката с водка или може би сте хвърлили добър Xanax?
  3. Избройте трите си най-лоши кошмари! Има обект, който по някакъв поразителен начин напомня на бъркалка или поразително безшептен характер на вашите подозрителни сънища.?

Ако отговорът на някой от горните въпроси е положителен (нека имаме предвид може би и тук!), Не забравяйте да прочетете статията навсякъде! В противен случай водете безгрижния живот на опитни, щастливи мутри!

Основи на кремообразната глазура - как да победите тази галада от сметана?

Суров материал

Първото и най-важно нещо за разбиването е качество на бита сметана и съдържание на мазнини. Дори не се опитвайте под 30%, но мисля, че това е наистина добър резултат 35% сметанаможе да бъде постигнат. Milli има 35% сметана в опаковка от 2 dl, вече е достъпна почти навсякъде. Има 33% версия на Parmalat, в половин литър, това също не е лошо. Можете също така да експериментирате с плочки. Очевидно е, че ако не се дават, е добре и 30%, но трябва да опиша 35% опит с разбиването. Плюс това е много кратък опит. 🙂