Осигурява ли студеното месо толкова протеини, колкото месото? Страница 2 от 2 Страница 2
Колбасите показват своите различия
Кое е по-тлъсто между превъзходния свински колбас и цервела? The наденица, с повече от 6 g повече, отколкото в цервелите (33 g липиди за наденица срещу 26,5 за cervelas).
Но колбасът съдържа много повече протеин от неговия конкурент: 26,5 g/100 g срещу само 12 g/100 g за цервели.
Пастети, рилети, andouillettes, колбаси, който е най-богат на протеини ?
1- andouillette с 22,5 g/100 g (но съдържа 20 g мазнини/100 g).
2- рилети и черен пудинг, с 14 g/100 g (но рилетите отчитат рекорд в липиди с 40 g/100 gn срещу 21,6 g/100 g за черния пудинг). Главното сирене има същото ниво на протеин, но дори по-малко мазнини, само с 12 g/100 g).
3- на пастет от черен дроб на птици, с 12 g/100 g (и ниво на липиди само 18 g).
4- на пастет от свински черен дроб с 10 g/100 g (и експлозивно ниво на липиди 32,7 g/100 g. Можете също така да предпочетете пастет от черен дроб от птици!). Белият пудинг има същото ниво на протеин, но само 18 g мазнини/100 g.
Съветът на диетолога
Деликатесните меса не са семейство храни, които трябва да се ядат всеки ден, но понякога, особено поради тяхната високо ниво на липиди и прием на протеин - със сигурност с добро качество, както при всички животински продукти - по-малко важен от този на месото, рибата или яйцата.
Трябва да подчертаем поставете настрана бяла шунка, което всъщност не се счита за студено месо поради изключително ниското съдържание на мазнини (само 3g/100g) и много интересен прием на протеини, по-висок от средните меса, от 20g/100g. Що се отнася до месото Grissons, което има съдържание на протеин наравно с месото, това е нормално: това е говеждо! С много високо ниво на сол също, тъй като месото е изсушено.
The сол също е много - също - присъства в студени разфасовки, дори ако е част от техния производствен процес.
Следователно да се консумира умерено. А протеините също могат да бъдат намерени в растителното царство, между зърнени и бобови култури. !
Прочетете и за протеините:
Седмичният бюлетин „Храна - Хранене“ се разпространява всеки петък. то е лесно да се абонирате (или се отпишете).
Моля, обърнете внимание, че Emmanuelle Couturier изразява в тези раздели само общи съвети, които не са задължителни. За персонализирани съвети трябва да се консултирате с нея в частната й практика или да попитате личния си лекар.
* Всички цифри са взети от таблицата Ciqual 2012.
Написано от Ема
Спортисти и други: Карл Луис, 9 пъти олимпийски шампион, е веган и сега тренира екип от вегански спортисти.
Тенисистите (сестрите Уилямс например), Майк Тайсън и други мускулести мъже са отишли вегани, за да подобрят своите спортни умения, включително издръжливост.
Все повече проучвания доказват, че растителната диета е полезна за хората на всички етапи от живота.
Колкото повече време ви отнема да интегрирате тази информация, толкова по-малко ще се възползвате от нея.!
Какво невежество от страна на някои! Смея се, когато чета коментари на някои хора! От кога откриваме същото количество протеин в 100g броколи, както в 100 месо? Когато казвам месо, очевидно имам предвид говеждо, но още повече бяло месо като пилешко или пуешко. Рибата също е източник на протеин! Така че спрете да бъдете убедени, че като ядете зеленчуци, ще получите достатъчно протеин!
Не е невъзможно, но тогава ядете едно и също нещо няколко пъти седмично, няколко дни подред, като 3-4 пъти лещи седмично. Или трябва да започнете да ядете водорасли и други алтернативи (което е добре), но трябва да можете да ги намерите в магазините и е толкова скъпо, ако не и повече от месо.
Понякога чета „менюта“, за които се предполага, че са толкова протеинови, колкото меню с месо и в тях чета „200 г бадеми“ ... Вече сте се опитали да сложите 200 г бадеми на ден ?
Практикуващ бодибилдинг почти 15 години, мислех си точно като теб. Изминаха обаче няколко години, откакто рязко намалих консумацията на протеини и току-що прекарах тази година, експериментирайки с овощна диета, като единствените протеинови ресурси са зелените листа, които правя в сок.
Не само, че не загубих грам мускул, но и спечелих, подобрявайки спортните си постижения.
Възстановявам се по-добре от тренировките си с много по-добра нервна енергия.
Всичко това с около 25 г растителен протеин на ден за моите 80 кг и моите 73 метра.
Най-големите невежи са онези, които не успяват да поставят под съмнение вярванията, предадени от съвременните диетолози, самите те форматирани от дискурса на агробизнеса под прикритието на напълно фалшиви медицински изследвания, чиято цел е да утвърди необузданата консумация на зърнени храни и меса.
Отърваването от нея е първата стъпка към всеобщата истина, тази на природата, а не тази на сляпото вярване на хората в техния модел.