Осигурете; хранене на стадото пред климатични опасности - CIVAM
Хронични суши, високи температури, случайни валежи, ранни пролетта и мека зима, климатичните промени са реалност за много фермери. Изправени пред това наблюдение, животновъдите от мрежата за устойчиво земеделие в средните планини (ADMM) поеха инициативата и тестваха различни практики, за да подобрят здравината и трайността на своята фуражна система.
В съответствие с тази динамика, инициирана през 2016 г., мрежата на ADMM продължава да работи по тази тема, по-специално с колекция от свидетелства и обратна връзка, публикувана в края на 2019 г. (за справка тук)
ИЗМЕНЕНИЕТО НА КЛИМАТА ...
В резюме, изготвено в края на 2015 г., Météo France представи набор от данни, характеризиращи минали климатични промени. Сред наблюдаваните тенденции: повишаване на средната годишна температура в Централния масив, без съществена промяна в валежите, но също така силна междугодишна климатична променливост (последователност от сухи и влажни години) и вътрешно-годишна (пролетта с повече вода, лятото и зимата обикновено по-суха). Комбинацията от тези фактори доведе до общо увеличаване на изпарението и значително изсъхване на почвите (главно от януари до септември), проблематично за земеделието.
В бъдеще метеоролозите предвиждат акцентиране на тези климатични явления особено в средиземноморския басейн и долината на Рона. Топлинните вълни тогава биха били по-многобройни, интензивни и дълги, променящи хидрологичните режими. Реалност, която беше потвърдена през 2019 г.
... ТОВА ВЪЗДЕЙСТВИЕ НА ЖИВОТНИТЕ
Това изменение на климата има много въздействия върху провеждането на селскостопански операции. Увеличаването на пролетната влажност насърчава растежа на тревата, но затруднява достъпа до парцелите. Периодите на засаждане на посевите намаляват и болестите, плевелите и вредителите са склонни да се развиват.
Несезонът е благоприятен за създаването на ранни култури, които трябва да бъдат събрани преди летния дефицит на вода. Последният, все по-чест и маркиран, оказва силно влияние върху качеството и количеството на реколтите. Есента, много несигурна, може да осигури добър растеж или да остане суха, докато чака зимни дъждове. Последните, смесени при меки температури, позволяват добро възстановяване на ливадите и улова. Пасищният период се простира до началото на годината.
Изправени пред тези промени, във фермите могат да се прилагат практики за адаптиране и компенсация. От краткосрочна стратегия до дългосрочна цел за устойчивост.
„За да се самодостатъчно храня, опитвам се да управлявам растежа на тревата и приборите възможно най-добре. Правя ротационна паша, която през сухите години разширявам до "пасищни резервоари". Това са области между подлеса и блата, които имат нисък потенциал, с много дървесни. Опитвам се да поставя козите в тези райони късно, след лятото, защото листата на храстите са на върха си и не са сухи. Ако ги сложа през април, козите ще изядат пъпките и ще предотвратят повторно израстване. Въпреки че тези райони са по-малко богати от тревата, те са интересни, когато времето е горещо, защото осигуряват влага в храната в сравнение със сеното и осигуряват на козите защита от слънцето. Най-добре е тези среди да се използват само през година, във вентил, за да се позволи на почвата да се регенерира "
Ксавие ШАРЕЙР, развъдчик на кози в Ардеш (07)
ЛОСТОВЕ ЗА АДАПТАЦИЯ
За да се адаптират към новите климатични условия, животновъдите са установили ad hoc практики за съпротива и по-дълбоки и стратегически модификации на тяхната система (оразмеряване на дейността, дългосрочни промени в реколтата, реорганизация на паша и др.).
Първото и най-лесното е купуването на храна. Индивидуална или колективна, договорна или случайна, тази практика, в зависимост от цените, може да бъде скъпа в години, когато запасите са ограничени.