Орторексията е свързана с манията за здравословно хранене
Манията по здравословното хранене и избягването на цели хранителни групи - това са само два от симптомите на орторексията, разстройство, което става все по-често срещано сред жените. 30-годишната Рейчъл Ливайн разказва как е била на ръба на смъртта поради манията си по храната.
Преди осем години едва не умрях. Всъщност по това време никой лекар не разбираше защо това не се случи. Тялото ми беше толкова сковано, че пулсът ми беше достигнал 36 удара в минута, наполовина от нормалния. През цялото време ме боляха всички кости, едва успях да седна. Никога не съм искал да бъда много слаб, така че нищо, което виждах по тялото си, ми изглеждаше привлекателно. Винаги съм искал да изглеждам като She-ra (изд.: Измислен герой с сладострастна фигура). Или като Бионсе, която според мен има перфектно тяло. Погледнах се в огледалото и се зачудих: как попаднах тук? Моята история не трябваше да бъде такава.
Винаги съм бил перфекционист. Когато влязох в университета във Върмонт в подготвителните курсове по медицина, целта ми беше не само да завърша с най-високи оценки и да стана лекар, но и да излекувам повече заболявания. Работих усилено. Когато не бях в клас или в библиотеката, бях изправен пред проблемите на обикновен ученик. Преди пиех доста и ядях това, което грабнах: пица, пържени крилца. Храната не беше добра или лоша, просто беше храна. През първата си година учих в Австралия, където плажовете и слънчевото време ме вдъхновиха да изляза. Започнах да тичам между пет и осем километра няколко пъти седмично и това ми помогна да изчистя съзнанието си, ендорфините ме направиха щастлива. След отслабването привлекох още повече внимание. Спомням си един човек в бара, който ми каза: „Обичам тялото ти. Толкова е тонизиран и стройен. ”И аз бях като, да, изглеждам добре!
След шест месеца обаче нещо се промени. Моите бягания се бяха превърнали в задължение, а не в повод за радост. Преминах през всички етапи: бягах през проливни дъждове, бягах, когато бях ранен или изтощен, без изключения или оправдания, защото беше по-малко болезнено да издържам на тежки тренировки, отколкото да премина през кошмара за спиране и възобновяване. Ако забавих, бих започнал взискателен монолог: мързелив си, разочароваш. Упражненията ми създадоха усещането, че контролирам живота си. Фактът, че поставих тези километри бягане над всичко, ми даде усещане за превъзходство.
Тогава започнаха промените в храната. Всичко, което ядохме, беше много здравословно: нискомаслено кисело мляко и зърнени храни за закуска, смути за обяд и кафяв ориз със зеленчуци за вечеря. Имах някои строги правила: винаги едни и същи маси, по едно и също време, с една и съща посуда, на един и същи стол. Тази непримиримост раздразни приятелите ми: „Защо не можеш просто да се храниш с нас?“, Попитаха ме и аз отговорих, че „обичам да се храня по моя начин.“ Но това беше лъжа. Когато сте обсебени от нещо, можете да кажете каквото и да е, само за да завършите досадната дискусия.
Когато се върнах във Върмонт, хората осъзнаха, че съм се променил. Бях почти десет килограма по-слаб и изобщо не приличах на весел и общителен човек. Спрях да излизам с приятели, защото не исках да ме разпитват за новия ми начин на живот. И вече не ходих на партита, защото се страхувах, че ще остана до късно и ще съм твърде уморен, за да правя упражненията си на следващата сутрин. Бях слаб и се чувствах контролиран, но останах сам. За да се утеша, разчитах на моите мании, които прикриваха безпокойството ми.
Почти смъртоносно преживяване
В края на годината завърших курсовете с най-високи оценки (и с 1-ва оценка в дисциплината социален живот). Присъединих се към AmeriCorps (доброволческа организация, която подкрепя нуждаещи се общности) и се преместих в Санта Роза, Калифорния, за да ги уча на деца - мислех, че това е идеална възможност за кариерата ми. в педиатрията. Всъщност бях щастлив, че съм далеч от всички, които познавах. Чувствах се ужасно, защото през цялото време лъжех семейството и приятелите си. Казах им, че съм отслабнал толкова много поради факта, че бях стресиран заради матурата, макар че това не беше вярно. Бях ужасен от себе си и от начина, по който изглеждах. Спомням си, че се чудех кога всичко ще спре и си мислех, че това никога няма да се случи.
Бях сама, безотговорна и се разболях. Събуждах се всеки ден в 5 сутринта, за да прекарам два часа във фитнеса. Нищо не можеше да ме държи настрана. Веднъж бях настинал и имах толкова висока температура, че усетих, че припадам на бягащата пътека. Вместо да спра, се качих на мотора и започнах да въртя педалите. Мислех, че поне ще седна, ако припадна. След фитнеса се прибрах вкъщи и изядох половината кисело мляко без мазнини, преди да отида на работа, а по обяд хапнах парче органично пиле. Избягвахме всичко, което не беше 100% естествено, всичко, което съдържаше химикали или беше обработено. Не пия нищо освен вода и кафе и считам алкохола за токсичен. Все още ядях сам, но когато не можех да се отърва от приятелите си и отидох в ресторанта, предварително разглеждах менюто и избирах нещо здравословно.
Уикендите бяха най-трудни, защото нямах фиксиран график. Исках да съм постоянно зает, за да не се налага да правя нещо, което не ми харесва, като излизане с други хора. Предпочитах да карам до най-близкия Safeway, където останах с часове в кварталите. Беше като разходка по Rodeo Drive - храната изглеждаше толкова добре, но не можех да си позволя да я купя. Разгледах всякакви продукти, които ядях като дете. Самото им виждане ме накара да се почувствам свързан с всичко, което бях загубил и мечтаех за онзи щастлив, безпроблемен живот, който вече нямах.
Когато дойде зимата, родителите ми настояха да отидат на терапия, ужасени от това колко слаб съм станал. Не ми помогна. Индексът на теглото ми беше спаднал доста под нормалното и косата ми започваше да пада. През нощта имах сърдечни аритмии и хукнах в кухнята да ям ябълка с фъстъчено масло, за да мога да издържа до сутринта.
Отчаяна намеса
Изключително притеснени, приятелите ми се обадиха на майка ми, която беше медицинска сестра. Винаги бях близо и майка ми идваше от Върмонт да ме посещава на всеки четири седмици. Вероятно приличаше на поглед към някой, на когото не й пука да скочи от мост. Спомням си, че се събудих една нощ с пръсти, притиснати до гърлото: отне ми пулса. Когато я попитах какво прави, тя ми каза, че се страхува, че ще умра, ако не спра да ям така. Един ден през май, докато стоях пред групата си от петгодишни деца, сърцето ми изведнъж започна да бие твърде бързо. В паника извиках Салваре и един приятел ме откара в болницата. Направиха ми тестове, но освен факта, че бях изключително слаб и че електролитите в тялото ми бяха в дисбалансирано състояние, изглеждах добре.
Малко след като ме изписаха, майка ми отново дойде при мен и ме помоли да се разходя с нея близо до къщата. Той извади телефона си и каза: „Рейчъл, имам номера на нашия адвокат на този телефон. Станали сте опасност за себе си. Така че, или ще отидете в център за лечение, където ще получите помощ, или ще ви обявя, че не можете да се грижите за себе си, ще отидете в психиатрична болница и ще бъдете хранени през сонда. Какво предпочиташ? ”Казват, че когато стигнете до ръба на бездната, осъзнавате, че искате да се промените, но аз не исках това. Бях доста ядосан. Но имах и момент за яснота: лъжите бяха приключили. Тази мисъл толкова ме ужаси, че за секунда просто исках да избягам. Но когато погледнах в очите на майка си и видях доколко проблемът ми я засяга, стоях неподвижен. С дълбоко съжаление, че ще трябва да се откажа от строгия си начин на живот, избрах лечебния център.
Два дни по-късно бях приет в Центъра за надежда на Сиера в Рино, Невада. Вратите не бяха заключени, но ако напусна сградата без разрешение, ще прозвучи сигнал. Разбрах, че страдам от тежка форма на орторексия, тоест манията да се храня здравословно и правилно. Отначало е лесно да живееш със своите „здравословни“ зависимости, можеш да бъдеш силен и енергичен. Но всъщност вие се изправяте пред собствените си мисли и поведението ви става изключително ограничително. Въпреки че орторексията не е в списъка с психични заболявания, някои експерти смятат, че тя е свързана с обсесивно-компулсивно разстройство, защото развивате манията да контролирате всичко, което ядете. Други смятат, че тя трябва да бъде включена в категорията на хранителните разстройства, заедно с анорексията. В крайна сметка бях диагностициран и с двете. Ето как си представях здравословните си проблеми: орторексия от лявата страна, анорексия от дясната страна. Когато двете се сливат, е трудно да разберете кое състояние ви създава проблеми.
В центъра, поради прехода от моя свят, в който взех всичките си решения, към свят, в който не можех да реша нищо за себе си, бях обзет от ужас. Трябваше да ям всичко от чинията си и да отида на терапия. Не ми беше позволено да спортувам или да стоя, освен когато отидох в банята или трапезарията. За да продължи да бие сърцето ми, трябваше да ям същия брой калории три пъти на ден като обикновения човек. И въпреки че бях луд, не исках да полудея - полудявам по парче пица. Затова се принудих да ям каквото ми дадоха. Едва когато се обадих на родителите си, избухнах: „Тези хора са ужасни, трябва да ме изведете оттук!“ Майка ми тогава спокойно ми каза: „Ако си тръгнете, няма да ви приберем. Имате нужда от грижи, за да оцелеете. “Ние не мразехме толкова много храната, беше това, което беше. Въпреки че моята мания за контрол приключи, това също ми помогна да успея.
Поради манията си получих най-високи оценки и работех 60 часа седмично като учител. Направи ме перфектен. И сега се беше превърнал в дефект. Тази находка ме разплакваше всеки ден. Плаках не само за живота, който имах, но и за всичко, което бях загубил. Бях на 23 години и живеех в центъра на Невада, докато приятелите ми живееха живота си. Четири месеца след като бях хоспитализиран, родителите ми дойдоха на гости. Все още бях слаб, но за да прекарам време с тях, получих разрешение да отида с тях на град на вечеря, където съветникът ми показа какво да ям: сандвич (със сирене и салата) и пържени картофи. След като поръча, сервитьорката се обърна към баща ми: „Ще пия обикновена салата, без дресинг или пиле на скара“, каза той. Когато чух заповедта му много по-здрава от моята, изплаках и изтичах навън.
Храната и спортът винаги са били важни в живота ми. И двамата ми родители бяха много активни. Майка ми ходеше на екстремни диети - без успех. И татко, вероятно защото е лекар, анализира въздействието на всички храни, които е ял върху здравето му, като „ако ядете твърде много от това, един ден ще получите инфаркт.“ Така че в момента, в който татко се отказа команда, нещо в мен се запали. Безбройните часове семейна терапия щяха да разкрият, че не само аз страдам от орторексия. И баща ми най-накрая получи помощ и тази битка ни сближи много.
Разбира се, фактът, че имате родител с хранително разстройство, не ви излага автоматично на риска от наследяване на проблема. Но изследователите смятат, че гените играят важна роля и увеличават шансовете за развитие на болест с до 60%. Повечето хора с нисък генетичен риск могат да пропуснат вечерята, но на следващия ден ще огладнеят и ще закусят. Въпреки че някои експерти не са съгласни с това, мисля, че когато имате генетично предразположение, не е лесно да се храните.
Беше истинска борба да се научим да ядем отново, след като три години изобщо не се храним правилно. Дори не знаех какво означава „правилно“.
Започнах с яденето на предварително подбрани менюта, след това тренирах как трябва да реагирам в конкретни ситуации. „Вие сте в ресторанта с приятел, който изяжда само половината от порцията си. Какво правиш? “, Попита ме съветникът ми. След няколко месеца започнахме да излизаме по ресторанти. Ако не ядях достатъчно, това ми поддържаше настроението. Ако се оплаквах, че трябва да ям бял ориз вместо кафяв, той ми казваше: „Не ме интересува, трябва да ядеш всичко.“ Отначало ядох, за да избегна конфронтация. Накрая успях да спра да ям за другите, започнах да ям за себе си.
До декември бях натрупал достатъчно килограми, за да мога да се прибера за няколко дни. За първи път от седем месеца ми беше позволено да бъда на повече от осем мили от лекарите си и беше прекрасно. Излязох в мексикански ресторант с моите приятели, като всеки обикновен 23-годишен. Започнах да изпитвам удоволствието да живея, удоволствие, което бях смятал, че съм загубил, и онази вечер си обещах, че ще направя всичко, за да се изправя на крака. Когато се върнах в центъра на Рино, слушах по пътя Сървайвър от Destiny’s Child при повторение. Това стана моята песен за възстановяване.
На 5 април, след като бях хоспитализиран за 11 месеца, приключих програмата и тези там направиха голямо парти в моя чест (той също имаше шоколадова торта и да, изядох част от нея). Ще излъжа, ако кажа, че първата година беше проста. Дори сега, след седем години, има дни, в които ям поничка и през нощта мисля за това. Старият човек би мислил през цялото време за това. Но сега мога да имам такава мисъл и бързо да я преодолея.
Вече не планирам какво ям, но имам правило, което не подлежи на договаряне: ям три пъти на ден. Мога да ям пица на обяд без съжаление. Мога да приготвя вечеря за приятелите си и да използвам масло, защото има добър вкус. Упражнявам се четири пъти седмично, в зависимост от моя график и енергия. Вече не тичам толкова много, защото разбрах, че всъщност не обичам да тичам. Вместо това ходя на туризъм или йога с приятели. Ако предпочитам да спя вместо упражнения, лягам си. И вече не крия страховете си зад бягане на бягащата пътека или зад кисело мляко само с 60 калории. Научих, че ако ям и се грижа за себе си, тялото ми знае как да се справи.
Редактиран от Ерин Брайд, преведен и адаптиран от Бианка Стери, снимка Грант Корнет, архив Conde Nast