Оризът е една от най-важните ни растителни храни, но кой сорт може да бъде истинският цар на зърнените култури
Ако натрупвате малко мускулна маса, искате да увеличите приема на въглехидрати или кажете, че искате да включите повече фибри в диетата си, оризът може да бъде идеалната гарнитура за почти всичко. Дотук чиста линия. Но какъв вид ориз трябва да изберете? Ето нашето предложение.
Двете най-известни версии са бял и кафяв ориз, поради което започваме с тях. Каква е разликата между двете, освен техните цветове изобщо?
бял ориз
В наши дни той има доста лошо мнение, въпреки че половината от световното население го вижда като основен източник на храна. Но защо толкова много хора отхвърлят това популярно и обилно ястие? Главно защото по време на обработката, докато се лишава обвивката на семената, много полезни хранителни вещества също се отстраняват от нея.
На този етап с основание може да възникне въпросът защо все още се използва този метод на обработка. Разбира се, това също има своите предимства, тъй като белият ориз издържа по-дълго, може да се направи много по-бързо и да има по-мек вкус.
кафяв ориз
Би било трудно да се спори срещу това, тъй като кафявият ориз е по-малко обработен, съдържа повече фибри и полезни минерали и има по-нисък гликемичен индекс, което означава, че не пада внезапно кръвната захар и енергията, която осигурява, продължава по-дълго. на пълнота за дълго време.