Оризово мляко и оризова вода - какво има в него? По-добър здравословен живот
Оризовата вода е водата, която остава, след като сте приготвили ориз с повече вода, отколкото е необходимо.
Човек чува и чете за оризова вода отново и отново, особено при лечението на Аюрведа. И тогава виждате в магазина Оризово мляко стойка в магазина.
Дали е едно и също? За какво може да се използва? Как можете да го направите сами? Ние ви го обясняваме!
Оризовата вода е водата, която е останала, ако сте приготвили ориз с повече вода, отколкото е необходимо. Какво остава в тенджерата, след като сте сготвили ориз във врящи торби. И това, което никога не можете да видите, ако използвате правилното съотношение на вода към ориз.
Оризова вода като напитка
В диетата Аюрведа оризовата вода се подправя с подправки като сол, черен пипер, джинджифил, кимион или куркума и се пие топла като напитка през деня. Според аюрведическото учение то трябва да укрепва и укрепва, и действат срещу глада.
Оризова вода срещу диария
Казва се, че оризовата вода действа добре срещу диария, тъй като някои от минералите, съдържащи се в ориза, преминават във водата за готвене и могат да помогнат за предотвратяване на загубата на минерали при диария при пиене. Съвет: Оризовата вода не е наистина вкусна, когато не е подправена.
Ако искате да опитате тази домашна рецепта за диария, опитайте да я подправите. Вече сте прочели няколко идеи под „Оризова вода като напитка“.
Оризова вода в козметиката
В Далечния изток оризовата вода се използва в козметиката. Тук много рядко се среща в кремове, но можете да си направите подхранващ тоник за лице с активните съставки от ориз: Сварете шепа ориз в около 1 л несолена вода.
Оставете ориза и водата да къкри поне 20 минути, след което отцедете ориза върху сито, като съберете водата за готвене. Можете да продължите да използвате ориза за ядене, но трябва да добавите малко сол към него, за да има добър вкус!
Оставете оризовата вода да се охлади добре и след това измийте лицето си с памук домашен тонер. Кожата става през него копринено мек! Водата остава свежа в хладилника за около 3 дни.
Оризово мляко има малко общо с оризовата вода - с изключение на факта, че и двете са направени от ориз. Това е малко по-сложно за производство. Първо, пълнозърнестият ориз се смила и след това се вари, след това се намачква и ферментира.
Получената течност се филтрира добре и се емулгира с растително масло. Получената напитка е чисто мляко, което често се предлага в магазините подсладено, осолено или ароматизирано с ванилия, шоколад или кокос.
Съставки
За разлика от кравето мляко или соевото мляко, оризовото мляко съдържа само следи от протеин: 0,1 g на 100 l. Тъй като оризът не съдържа мазнини и мазнините се добавят изкуствено към оризовото мляко с помощта на растително масло, съдържанието на мазнини варира в зависимост от производителя, но обикновено е доста под това на кравето мляко.
Най-голямата разлика е във въглехидратите. Тъй като е направен от зърно, съдържа около 10 g въглехидрати на 100 ml - дори без захар.
Ако сравните това с калоричното съдържание на нискомаслено или обезмаслено краве мляко, оризовото мляко има значително повече калории - заради въглехидратите.
Ползи
За разлика от кравето мляко, оризовото мляко не съдържа бяло мляко или млечна захар. Поради това е безопасно и за хората, които имат алергия към краве мляко или непоносимост към лактоза.
Високото съдържание на въглехидрати също го прави идеално начало на деня за всеки, който смята, че не може да има „нищо правилно“ за закуска сутрин. Съдържащите се въглехидрати дават енергия.
Недостатъци на оризовото мляко
За разлика от кравето мляко или соевото мляко има Оризовото мляко практически няма протеини. Тъй като протеинът е важен, трябва да преминете към други източници на протеин, ако само го консумирате.
Той също така съдържа няма калций. Затова често се добавя. Ако не, трябва да потърсите алтернативи и тук.
Направи го сам
Можете да ги направите и сами, резултатът обаче е различен по вкус от това, което можете да си купите в магазина. За целта гответе ориз в много вода, докато оризът стане много мек и почти се разпадне.
След това пюрирайте ориза с водата с ръчен пасатор или в миксер/миксер, докато стане много фин. След това се нуждаете от малко търпение: трябва да филтрирате конге с кърпа.
Може да отнеме повече време. След това полученото мляко може да бъде осолено, подсладено или овкусено на вкус. Домашното мляко не съдържа мазнини и малко повече въглехидрати, отколкото индустриално произведеното мляко. Добър апетит!