Оризови крокети, пълнени със сирене Laura Adamache рецепти

Рецепти за готвене - оризови крокети, пълнени със сирене

Оризови крокети, пълнени със сирене те са абсолютно вкусни както топли, така и студени и се правят изключително бързо. Направих ги с варен ориз, който ми беше останал от рибна салата (рецептата за салата можете да намерите в юнския брой на списание Bucataria de Azi) и бяха толкова добри, че изчезнаха много бързо от чинията. . Съпругът ми не обича много ориза, но много харесваше тези крокети. А сега да видим как се правят оризови крокети.

Състав - оризови крокети, пълнени със сирене

250 г ориз (вареният ориз е идеален за тази рецепта)
1 или
100 г настърган пармезан
1 супена лъжица галета
100 г сирене за плънка
2 яйца
faina, pesmet pt tavalit
сол

Приготвяне - оризови крокети

Сложете около 1 литър вода в тенджера, добавете 1-2 чаени лъжички сол и ориз, измити в 2-3 води и изплакнати много добре. Варете го около 30-40 минути (зърното трябва да остане цяло, но добре проникнало), след това го отцедете с дебело сито и го прекарайте бързо през поток студена вода.
Оставяме да се отцеди и да се охлади много добре, но се грижим да го разбъркваме от време на време с лъжица, за да не залепнат оризовите зърна.
Ако искате да получите перфектни крокети, оризът трябва да се остави да се отцеди изключително добре и да е много студен. Ето защо ви съветвам да го сварите вечер и да го оставите в хладилника до следващия ден.
Смесете ориза с 1 яйце, пармезан или настърган кашкавал и 1 супена лъжица галета. Крайното тесто трябва да е меко, но лесно да се формова.
С леко намаслени ръце оформете топки, големи колкото топка за пинг понг, в центъра на които вмъкваме малко кубче сирене.
Пропускаме крокетите два пъти през брашно и яйце и накрая, веднъж, през галета (брашно, яйца, брашно, яйце, галета).

Запържете крокетите в добре загрята маслена баня за около 3-4 минути, след това ги извадете и ги поставете върху чиния, застлана с абсорбираща кухненска хартия.
Съветвам ви да използвате фъстъчено масло, което е отлично за пържене.
Сервираме ги топли или студени. Те са вкусни!

Лора Адамаче

34 коментара за „Оризови крокети, пълнени със сирене“

колко добре изглежда и колко лесно е да се направи. Ако не прочетете рецептата, имате впечатлението, че те са сладки 🙂 Благодаря: *

Кристина, скъпа, много се радвам, че ти харесва!
Сладко сладко кученце!

Скъпа Лора, имам въпрос: могат ли да бъдат направени и във фурната? Бих ги направила следващата събота за джуджетата и ще има много от нас, които празнуват едно от моите момчета. Всички рецепти са от вас, както предястия, така и сладки. Целувки и страхотен ден.

Адриана, скъпа, никога не съм ги опитвала на фурна, но съм убедена, че излизат добре. Ако искате да ги печете във фурната, след като ги оваляте в брашно, яйце, галета, ги поставете в тавата на фурната, застлана с хартия за печене и поръсете с малко зехтин или слънчоглед. Изпечете ги в предварително загрятата фурна на 180 ° C, около 20 минути или докато се запекат добре от двете страни.
Целувки и честит рожден ден на вашето малко момче! Да растат големи и здрави и да имат само щастливи моменти!

Много апетитно и лесно за правене! Страхотно мезе! Кученце!

Скъпи сладък корен, радвам се, че рецептата ви харесва!
Сладка целувка!

Крокетите харесват крокети, но презентацията е разкошна. Харесвам чаената лъжичка докрай. 😉

Как, скъпи, много благодаря, че харесахте презентацията! Целувам те много скъпо!

Всичките ви рецепти са вкусни!:)

Намерих и този брой на Рецепта-готвач с Лора; чудесно е !:)

Адина, скъпа моя, благодаря ти, че харесваш моите рецепти!
Целувам те скъпо!

Скъпа Лора, рецептата е страхотна (както много други). Следя ви от известно време и мога да кажа, че ми върнахте удоволствието от готвенето (имам 2 пилета, които ми източват енергията и просто правех бързо това, което трябваше да се направи в кухнята). Как го направи? Е, вие „работехте“ на няколко нива: достъпни рецепти, много добре обяснени, историята от самото начало им дава личен „вкус“ и признавам, че ми доставя голямо удоволствие да прочета няколкото реда, които споделяте с нас всеки нова доброта и не на последно място презентационните снимки, които биха направили известен завистлив фотограф (днешната снимка ме спечели, чаената лъжичка сякаш крещи колко съм красива, не искаш ли да ми се похвалиш? Опитвам се да те видя с очите си имайте предвид как поставяте всеки детайл "на случаен принцип"). Какво друго да кажа ... ПОЗДРАВЛЯВАНЕ и искрени благодарности за вашата отдаденост и страст. С уважение, Веро

Веро, скъпа моя, благодаря ти от сърце за признателността! Много, много се радвам, че харесвате моите рецепти и снимки!
Все още те чакам да ме посетиш!
Желая ви отличен ден!

Още една вкусна рецепта! Отличен аперитив, с който се надявам да изненадам близките си през уикенда! Благодаря за идеята! 🙂

Роксана, скъпа, много се радвам, че рецептата ти харесва!
Ако опитате, кажете ми как изглеждаха!

Благодаря за съветите и пожеланията. Момчето ми навършва 14 години, но все още го считам за „джудже". Целувам те и благодаря отново

Аз също съм част от групата, която наистина оценява вашия стил на подчертаване на храната!
Във връзка с тази рецепта, мога ли да сложа грис вместо галета? Не живея в Румъния и тук все още не съм открил галета в магазините.

Санда, скъпа моя, за съжаление не можеш да замениш галета с грис, но както казва Ionela по-долу, можеш да си я вземеш у дома.
Целувам те скъпо!

Чудесен! Записвам си и рецептата. Санда, аз правя галета вкъщи: нарязвам хляба на парчета, слагам го във фурната и след това ги смилам в кухненски робот.

Ionela, скъпа моя, радвам се, че рецептата ти харесва ! Целувайте с удоволствие!

ЗДРАВЕТЕ, ИМАХА ВЧЕРА КРОХЕТИТЕ, ДОШЛИ СА ИЗВЪНРЕДНО ДОБРИ.

Успех, Дина, скъпа моя!
Целувам те скъпо и все още те чакам!

Току-що приключих да ги правя със съпруга си и мога да кажа, че се получиха страхотно. Благодаря на Лора за поредната страхотна рецепта!

С много любов, Лакрамиоара!
Целувайте с голямо удоволствие! Радвам се, че ти харесва!

Реших да ги направя за джуджетата следващата седмица, но имам въпрос какво е преварен ориз? На вашите снимки с красивата лъжица изглежда като кафяв ориз с дълго зърно, а на валяния в брашно крокет изглежда като ориз с кръгло зърно.

Йонела, скъпа моя, става въпрос за същия вид ориз, само след като той промени формата си.
Със сигурност можете да го намерите във всеки магазин.
Целувайте с удоволствие!

Моля, кажете ми какво е ориз? С дълго, кръгло, предпочитано зърно,

Здравейте
Искам да ви попитам колко крокети излизат от тези количества. Очаквани благодарности за отговора.

Скъпи, доколкото си спомням, излязоха около 10 доста големи крокета.
Целувам те!