Оризова торта с бадеми
За разлика от класическата оризова торта, бадемите осигуряват хранителни свойства, адаптирани към периода на възстановяване, поради високата си антиоксидантна сила, минералното си богатство (калций, магнезий, фосфор).
Част от тази бадемова оризова торта осигурява повече от 50% от дневните нужди от витамин Е. Бадемът съдържа витамин В1, чиито нужди са пропорционални на енергийния прием, следователно допълнителната асоциация с ориза. По този начин витамин В1 и сложни въглехидрати се намесват в синергия в енергийния метаболизъм. Наличието на мляко повишава приема на протеини и алкалното рН и помага за покриване на ANC с калций.
