Оризова салата с пиле и авокадо рецепта Яжте по-умно
Оризова салата с пиле и авокадо - точно това за всички фенове на авокадото!
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,7 mg | (88%) | |
| Витамин D | 1,7 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,9 mg | (49%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 23,9 mg | (199%) | |
| Витамин B₆ | 1,5 mg | (107%) | |
| Фолиева киселина | 117 µg | (39%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2 mg | (33%) | |
| Биотин | 9,5 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.6 µg | (20%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 189 mg | (199%) | |
| калий | 1,175 mg | (29%) | Повече ▼ |
| Калций | 94 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 95 mg | (32%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,7 mg | (25%) | Повече ▼ |
| йод | 8 μg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 3,5 mg | (44%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5 g | ||
| пикочна киселина | 331 mg | ||
| холестерол | 106 mg | Повече ▼ |
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,5 mg | (38%) | |
| Витамин К | 29,5 µg | (49%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 18,2 mg | (152%) | |
| Витамин B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Фолиева киселина | 94 µg | (31%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,6 mg | (27%) | |
| Биотин | 7,7 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,4 µg | (13%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 129 mg | (136%) | |
| калий | 939 mg | (23%) | Повече ▼ |
| Калций | 73 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 79 mg | (26%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,7 mg | (18%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,7 mg | (34%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,5 g | ||
| пикочна киселина | 253 mg | ||
| холестерол | 62 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете филето от пилешки гърди под студена вода, подсушете и оставете пилешкия бульон да заври в тенджера. Задушете пилешкото филе в кипящия бульон за 20-25 минути. Гответе ориз в 500 мл вряща подсолена вода за 20-25 минути на умерен огън.
Междувременно измийте чушките, разрежете наполовина, почистете и нарежете на малки кубчета. Измийте половинките краставици, разрежете на две по дължина, отстранете семената и също заровете. Измийте и почистете младия лук и нарежете на тънки пръстени.
Извадете филето от пилешки гърди от бульона, оставете го да се охлади и го нарежете на кубчета. Смесете с охладения ориз, нарязаните на кубчета червен пипер и краставица, кръгчетата пролетен лук, 1 супена лъжица лимонов сок и олио и подправете със сол и черен пипер.
Разполовете авокадото, извадете сърцевината, внимателно натиснете пулпата от кожата и нарежете на тесни клинове. Смесете с останалия лимонов сок.
Подредете оризова салата в купички и поднесете гарнирано с клинове от авокадо.