Оризов пудинг със сирене и пилешки дробчета Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти

Този оризов пудинг със сирене и пилешки дроб е чудесна идея за бързо и вкусно хранене.
Оризовият пудинг със сирене е толкова добър, че можете да го сервирате отделно и може би би било добре да знаете, че излиза изключително добре и без яйца: само ориз и сирене 🙂

съставки:

За оризов пудинг със сирене:

• 400 г ориз (с кръгло зърно)
• 1,5 литра вода
• 3 яйца
• 300 г сирене
• сол на вкус

За сос от черен дроб:

• 500 г пилешки дробчета
• 2 глави лук
• 1 ардей капия/гогосар
• 100 г домати в бульон
• сол, черен пипер, червен пипер
• 100 г гъби (по желание)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса C (подходяща топлина).

Сварете ориза в подсолена вода на вкус. След като заври, се прецежда (ако е необходимо) и се оставя да се охлади добре. След това се смесва с разбитите яйца и настърганото сирене.
Топлоустойчива форма е тапетирана, в моя случай смущение, с масло; изсипете оризовия състав и нивото:

Нарежете черния дроб на малки парченца. Гъбите се натрошават.
Нарежете лука на ситно и ги сложете в тиган с олио (5, 6 супени лъжици). Нарежете чушките и доматите възможно най-малко и добавете лука. Отървах се от тази скучна работа, като сложих 3, 4 супени лъжици от моя вкусен домашен кетчуп 😛
Добавете парчетата черен дроб и гъби и оставете на огъня за около 5 минути.
Изсипете соса от черния дроб върху (сварения) оризов състав и печете още 10-15 минути:

Пудингът се сервира топъл или студен, нарязан на парчета:

---