Оризов пилаф с пиле и тиквички - Моята бебешка храна
Днешното предложение е оризов пилаф с пиле и тиквички. Една проста и вкусна рецепта.
Какво ти е необходимо:
- 1 шепа ориз (аз използвах дългозърнест ориз)
- 500 грама смляно пиле (използвах домашна смес за гърди с кайма)
- 300 мл доматен сок
- 1 голям бял лук
- 1 морков
- 1 тиквичка
- 1 филия червен пипер
- 2 чаени лъжички дехидратирана зеленчукова смес
- букет зелен магданоз
- 2 супени лъжици студено пресовано растително масло (използвах маслини)
- подправки: 2 чаени лъжички куркума, 2 чаени лъжички червен пипер
- за възрастни можете да използвате малко количество сол, черен пипер и студено
Как продължих:
- Измих добре ориза в няколко води и го сварих. 10 минути след началото на готвенето изцедих ориза и продължих да готвя в друга вода. Когато беше напълно сварено, го отцедих от вода и го изплаках под струя студена вода. Причината за тази процедура може да бъде намерена тук.
- Почистих и нарязах луковите люспи, а след почистването го нарязах на малки кубчета.
- Задуших лука и моркова в малко вода. След 5 минути добавих куркума, червен пипер и пиле.
- разбърквам старателно оставих месото със зеленчуците на огън за 10 минути, след което добавих доматения сок и дехидратираните зеленчуци.
- Оставям месото да заври, докато се е сготвило добре (за мен това продължи малко над 30 минути. Ако е необходимо, може да се допълни с вода.
- когато месото се сготви перфектно, добавих нарязаните на кубчета тиквички, цял пипер и ориз.
- Оставих препарата на огъня за 5-7 минути.
- след изключване на котлона добавих нарязания зелен магданоз към ножа и растителното масло.
♥ Ястието се сервира на обяд.
♥ Преди консумация добавих малко пресен зелен магданоз.
♥ Полученото количество от тези съставки е достатъчно за цялото семейство (2 възрастни и 2 деца).
♥ Тук можете да намерите вариант на безмесен пилаф.