Оризов пилаф рецепта EDEKA

Пилафът е кулинарен поздрав от Ориента, тук се приготвя с див ориз, тиква и нар.

пилаф

  • 125 г варено дълго зърно и див ориз
  • 0,5 тиква Хокайдо
  • 0,5 нар
  • 1 метлица от коктейлни домати
  • 1 лимон
  • 2 пролетни лука
  • 0,5 връзка кориандър, прясно
  • 2 шалота
  • 3 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици рапично масло
  • 1,5 ч. Л. Червен пипер, благородно сладко
  • 1,5 ч. Л. Къри
  • 1 щипка лют пипер
  • сол
  • пипер

Загрейте фурната до 225 ° C отгоре и отдолу. Смесете марината, направена от рапично масло, червен пипер, къри и чили на прах. Измийте тиквата, сърцевината със супена лъжица и нарежете на кубчета, с кората. След това се смесва добре с маринатата и след това се разпределя в съд за печене.

Измийте доматите, подсушете, разполовете и отцедете и ги разпределете също в съда за печене. Обелете, четвърт или осма от шалота и поставете в съда за печене с отрязания ръб нагоре. Изцедете скилидките чесън и ги разпределете върху зеленчуците. Печете зеленчуците за около 20 минути.

Междувременно гответе ориза според инструкциите за опаковане и нарязвайте лука на тесни ивици. Нарежете кориандъра на ситно. Сърцевина половината нар.

Когато зеленчуците и оризът са сварени, смесете всичко в купа за салата - подправете със сол и черен пипер и разбъркайте сока на половин лимон. Смесете в тире зехтин, ако е необходимо.