Ориз в диетата на културист
Ако сте виждали как да се храните с културисти, може би сте забелязали една подробност - те винаги ядат ориз! Ползата от ориз по отношение на масовото набиране е безценна, но какъв ориз си струва да купите? Сега сортовете ориз станаха толкова много, че главата ми се върти, след това тайландски и диви и кафяви и полирани с дълги, парни зърна. Разбира се, изобилието от него е добре, но сред цялото това разнообразие трябва да намерим много полезен пример и да го включим в своята кошница с храни.
Оризът е тревисто растение от семейството на зърнените култури, третата най-популярна зърнена култура в света (след пшеница и царевица). Той служи като основа за диета на жителите на много страни, особено в Югоизточна Азия (Тайланд, Виетнам, Индонезия), тези страни се считат за родното място на ориза.
Оризът има различни форми:
дългосрочен;
srednezerny;
ротондДѓ.
По отношение на съдържанието всичко също е доста разнообразно, особено на рафтовете на магазините и се намират следните видове ориз (в процес на преработка):
кафяв;
ауриу (на пара);
бял;
sДѓlbatic:
черен;
roИ ™ u (Camargue).
За полиран (почистен) и неглазиран (кафяв) ориз трябва да се каже отделен ред. Първият - е 97% от руския пазар (бял, кръгъл), вторият - почистен само от външната страна на негодни за консумация черупки и е оставил най-полезните белени черупки.
Нека продължим да разглеждаме ползите от използването на ориз. И така, включете този продукт в диетата си и тогава ще се насладите на неговите предимства:
в №1. Страхотен източник на енергия
Оризът е богат на сложни въглехидрати, които действат като гориво за тялото и помагат за нормалното функциониране на мозъка. Витамините, минералите и различните органични компоненти повишават метаболитната активност на всички телесни системи, което допълнително повишава нивата на енергия. Яденето на ориз е натоварване с въглехидрати за дълго време!
в №2. Липса на холестерол и глутен
Оризът не съдържа холестерол, мазнини, соли и глутен, което е неразделна част от балансираната диета.
№3. Управление на кръвното налягане
Фибрите (неразтворимите фибри) са жизненоважни за защита на организма от развитието и метастазирането на раковите клетки. В допълнение към фибрите, оризът съдържа естествени антиоксиданти като витамин С, витамин А, фенолни съединения и флавоноиди, които действат като антиоксиданти или улесняват отделянето на свободните радикали.
Фенолните съединения на ориза имат противовъзпалителни свойства, те също така премахват дразненето на кожата и различните зачервявания. Също така, антиоксидантната способност на ориза (и особено на праха) помага да се забави появата на бръчки и други преждевременни признаци на стареене на кожата.
№ 6. Богат източник на витамини
Оризът е отличен източник на витамини и минерали, като ниацин, витамин D, калций, желязо, тиамин и рибофлавин. Тези витамини са в основата на метаболизма, здравето на имунната система и цялостното функциониране на системите на тялото.
№7. Стабилното нишесте помага в действието на червата
Оризът е много богат на устойчиво нишесте, което достига до червата в несмляна форма. Този вид нишесте стимулира растежа на полезни бактерии, които помагат да се упражняват нормални движения на червата. Неразтворимите фибри помагат да се прокара храната бързо и лесно през храносмилателния тракт. По този начин оризът е полезен в борбата с диарията и синдрома на раздразнените черва.
Ако разгледаме ролята на ориза в културизма и ползите, които той носи, тогава е необходимо да обърнем внимание на неполирания ориз.
67% от витамин В3;
80% от витамин В1;
90% от витамин В6;
наполовина манган, наполовина фосфор;
60% желязо.
В кафявия ориз практически всички оригинални хранителни вещества и благоприятни ефекти върху тялото са много по-силни (в сравнение с белия ориз). В изграждането на мускулест ориз оризът играе следните важни роли.
За растеж мускулите се нуждаят от градивни елементи и въглехидрати. Оризът е важен източник за осигуряване на тялото на сложни въглехидрати и аминокиселини. 100 g продукт съдържа до 8 g протеин.
№3. Защита срещу метаболитен синдром
Пречистените зърнени храни и продуктите, получени от тях, водят не само до увеличаване на теглото, но и до повишена устойчивост (чувствителност) към инсулин и метаболитен синдром. Общите черти на този синдром са висцералното затлъстяване (видът е с форма на круша), ниско ниво на добър холестерол, високо ниво на триглицериди. На свой ред пълнозърнестите продукти (включително неполиран ориз) избягват всички тези проблеми.
вћњ Nu. Мускулна регулация
№ 5. Дълготраен източник на енергия
Поради средния гликемичен индекс (50 единици), нивото на глюкозата в кръвта се съхранява дълго време, при стабилно ниво, не причинява рецесии и пикове (т.е. не се появяват инсулинови изблици). Това ви позволява да използвате ориз като отличен източник на енергия, както преди, така и след тренировка.
И накрая, ето няколко практически съвета за това как да увеличите максимално използването на този продукт: