Ориз с морски дарове за 4 души - рецепти на масата
Подобно на паелата, това ястие също е много пикантно.
Съставки
- 1 кг варен бял ориз
- 6 миди почистени
- 4 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици (и) паста, чесън и паста от лук (налични на boutiqueperuvienne.com)
- 1 супена лъжица (и) жълта паста от пипер (предлага се на boutiqueperuvienne.com)
- 1 чаена лъжичка (и) куркума
- 75 cl рибен запас
- 4 накуцвания (или уши), нарязани
- 12 белени скариди
- 12 миди
- 8 миди
- 200 г калмари, почистени и нарязани на пръстени
- 1 супена лъжица (и) листа от кориандър
- сол и черен пипер
Подготовка
Варете мидите във вряща вода за 2 минути. Оставете ги да се охладят, преди да ги обстрелите. Книга.