Ориз с черни гъби с пипер (Китай) Рецепта за ориз с черни гъби с пипер (Китай)
- Средно аритметично
- Подготовка: 0 мин
- Паста и ориз
- Готвене: 0 mn
- Евтини
- Готов за 0 минути
Съставки за 4 + - души
за рецептата Ориз с черни гъби и черен пипер (Китай):
- 2 с.л. Сечуански зърна пипер
- 150 г месен бульон
- 30g черни гъби, накиснати в хладка вода
- 2 с.л. супена лъжица масло
- 1/3 чаша смлян шалот
- 3/4 чаша ориз
- 1/4 чаша червено вино
- 1 супена лъжица супена лъжица соев сос
Подготовка
за рецептата Ориз с черни гъби и черен пипер (Китай):
- Загрейте зърната пипер в малка за 1 мин. Добавете бульона и гъбите, оставете да заври. Покрийте, отстранете от огъня и оставете да престои 30 минути. Извадете гъбите, нарежете ги на тънки филийки. Прецедете бульона. Разтопете маслото в тенджера при средна температура, добавете гъбите и шалота, задушете за 3 минути. Хвърлете ориза, залейте виното и соевия сос, оставете да заври. Добавете 1/2 чаша бульон. Гответе внимателно 20 минути, разбърквайте от време на време. Продължете да готвите, докато оризът омекне и стане малко кремообразен, добавете останалата част от бульона, ако е необходимо, и гответе още 5 минути, ако е необходимо. Посолете и сервирайте.