Организацията на научните изследвания и перспективите за профилактика и лечение на
4. Прекалената и недостатъчна медикализация на тежестта
а) Естетична загриженост и загриженост за здравето
Съвременното общество изостря идеала за тънкост, като същевременно допринася чрез все по-богато снабдяване с храна и повишена седиментация за общо увеличаване на теглото на населението.
Жените са особено жертви на този парадокс, доколкото те са обект на много по-ограничен толеранс от мъжете по отношение на размера на тялото си. В резултат на това те изпитват по-голям социален натиск да останат (или да станат) слаби и тяхното телосложение играе важна роля в тяхната социална и професионална интеграция.
Ето защо не е изненадващо, че именно жените обръщат най-голямо внимание на теглото си, както от естетическа, така и от релационна гледна точка. Следователно те бързат да се консултират с лекари, диетолози и диетолози, за да намерят решение на „проблема си с теглото“.
Въпреки това, дори ако това излишно тегло в сравнение с идеалното може да породи разочарования, то рядко е патологично в смисъл, че това необичайно или прекомерно натрупване на телесни мазнини може да бъде вредно за здравето.
б) Все по-медикализирана превенция
Първичната профилактика има за цел да подобри здравословното състояние на населението чрез насърчаване на определени хранителни навици и определен начин на живот, считани за здравословни.
Независимо от това, развитието на затлъстяването във Франция от началото на 90-те години доведе до смесване на целите за опазване на здравето и управление на теглото и по този начин до медикализиране на превенцията чрез умножаване на диетичните препоръки.
Тази тенденция има няколко недостатъка, повдигнати от мозъчния тръст за затлъстяване и наднормено тегло.
Първо, този дискурс предполага, че би било достатъчно да се храните балансирано, за да можете да отслабнете, което е невярно, тъй като загубата на тегло е свързана с намаляване на броя на поетите калории, а не откъде идват.
Освен това дискурсът, фокусиран по същество върху диетата, има тенденция да свежда храната до хранене, докато удоволствието от яденето остава основният двигател на акта на хранене. Ако обаче последното зависи от вкуса на храната, то се определя и от културни ценности (като например удобство и споделяне).
И накрая, медикализацията на превенцията има тенденция да развива връзка, предизвикваща безпокойство по отношение на храната. Всъщност хората са разкъсани между два очевидно противоречиви стремежа, а именно, от една страна, да се подчинят на вкуса си, който благоприятства сладките и мазни храни, а от друга страна, да следват официалния дискурс, който има тенденция да ги демонизира. Тази дихотомия има тенденция да създава хранителна тревожност и вина и рискува да възпрепятства физиологичните процеси, контролиращи приема на храна (глад, ситост, доволство, специфични апетити). Това може да доведе до хранителни разстройства, свързани с когнитивни ограничения (вж. По-горе), но също и до орторексия и дори анорексия.