Органичното може да нахрани света, ако се променим
Въпреки по-ниските добиви, биологичното земеделие може да изхрани населението на света. Но това работи само ако се променим. Мотото е по-малко хранителни отпадъци и по-малко концентрирани фуражи.
Следващото видео показва централните изявления (английски, с немски субтитри)
Трябва да ядем деформираните зеленчуци с петната. „Ако намалим наполовина хранителните отпадъци и изядем наполовина толкова животински продукти, колкото днес, тогава - въпреки пророчествата за гибел - биологичното земеделие може да нахрани света“, казва Адриан Мюлер, обобщавайки резултатите от проучване на FiBL, публикувано наскоро в известен специализиран журнал беше, заедно. "Предимствата са селското стопанство, което защитава околната среда, наполовина по-малко потребление на концентрат и добитъкът може да пасе."
Но резултатите от проучването показват и друг сценарий: Ако не можем да променим навиците си, тогава винаги ще трябва да разчитаме на животински фабрики и синтетични торове, ако прогнозите на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) се окажат верни. ФАО приема, че делът на месото, млякото и яйцата в диетата ще продължи да се увеличава в световен мащаб и че над девет милиарда и половина души ще живеят през 2050 г. - с два милиарда повече от днес.
Тежката диета на човека изисква много повече земя, отколкото зеленчуковата. Ето защо в бъдеще ще ни трябват тридесет процента повече земеделска земя, ако искаме само да нахраним човечеството с биологично земеделие. Адриан Мюлер добавя: „Ако добавите някакви отрицателни ефекти от изменението на климата върху добивите, потреблението на земя ще се увеличи с 20 процента при чисто конвенционално отглеждане и с до 60 процента при биологично отглеждане. За това горите трябва да бъдат изчистени. "
Според сценария на ФАО, който предполага постоянна тенденция на потребление, следователно ще трябва да разчитаме на интензивно земеделие с концентрирани фуражи и синтетични химически помощни средства, ако потреблението на земя ще остане възможно най-ниско. Това обаче би влошило и без това опустошителните проблеми: загубата на видове, изменението на климата, замърсяването на околната среда с агрохимикали и огромния излишък на азот в почвата и водата. Франзиска Хамерли
Последна актуализация на тази страница: 29.11.2017