Органични ядки кашу 100g Bio Planet - Зелен рай

На склад - Доставка 1-3 работни дни

кашу

Описание

С деликатен, леко сладък вкус, имам питателна закуска и интересна съставка във варени или варени зеленчуци, в сладкиши, десерти и салати. съставки: кашу *. * сертифицирана органична съставка. алергени: съдържа кашу, може да съдържа лешници, други ядки, сусам, соя.

Знаете ли, че: „ядка кашу“ е плодът на дървото Anacardium occidentale, плод, който расте странно, отделно от фалшив плод (подобен на ябълката) и има високо съдържание на протеини, витамини (B1, B6, K), минерали (мед, манган, магнезий, фосфор, цинк, желязо, селен). Силният стягащ вкус на фалшивите плодове не е по вкуса на много западни потребители, така че орехите получават цялото внимание, но в Южна Америка фалшивите плодове, използвани в различни ястия и напитки, често се предпочитат. Макар и първоначално от североизточна Бразилия, растението кашу е донесено от португалците между 1560 и 1565 г. в Гоа, индийска държава на брега на Арабско море, откъдето по-късно се разпространява в Югоизточна Азия и в крайна сметка в Африка.

Кулинарна, кашу се използва подобно на други ядки. В индийската кухня те се използват цели за украса на определени сладкиши или къри, смлени и приготвени под формата на паста, използвана по-късно като основа за сосове, къри (например корма) или някои сладкиши (kaju barfi), или под формата на прах, включен в сладкишите и Индийски десерти. Тайландските и китайските рецепти обикновено използват ядки от кашу в цяла форма, а в Мозамбик се приготвя торта със смлени кашу и картофено пюре (боло поляна), популярен десерт и в Южна Африка. В Бразилия обаче сокът от кашу е популярен, а в Панама се готви дълго време с вода и захар, за да се получи десерт, наречен маранон. През 21-ви век производството на кашу се е увеличило в няколко африкански страни, за да отговори на изискванията на растителното мляко от кашу.

Хранителни стойности/100g - Кашу:

Енергия: 2397 kJ/577 kcal
Протеини: 17 g
Мазнини: 42 g, от които наситени мастни киселини: 9,4 g
Въглехидрати: 30 g, от които захари: 15 g
Сол: 0,04 g

Страна на произход: Полша.

Страна на произход на съставките: Виетнам.