Органична култура на списание Farm пипер
Пиперът (Capsicum annuum L.) дава най-добри резултати, когато се отглежда през първата година след връщането на тревистата почва, обикновено люцерна след две години употреба. При безтревните култури се отглежда за краставици, тикви, зеле, карфиол, зеленчуци, които са били оплодени с оборски тор в годината на отглеждане. Може да се отглежда и с добри резултати след грах и фасул.
Не се отглежда след солано-плодове и след картофи и може да се върне в същата почва най-малко след три години.
Посочени са добре изравнените, обърнати на юг равни площи с южно изложение, за да се осигури равномерно напояване, без локви вода и висок добив за инертните материали, използвани за механизацията на строежите. Най-подходящите почви са глинесто-песъчливи, рохкави, пропускливи, леки, дълбоки, с подпочвени води с дълбочина най-малко 2 м, плодородни (общ азот 0,2-0,15%, подвижен фосфор 15-20 mg/100 g почва, сменяем калий 12-18 mg/100 g почва), с високо съдържание на хумус, над 5%; РН на почвата трябва да бъде между 6 и 6.6. Ако почвата има рН под 6, тя трябва да бъде изменена предварително с варовити изменения.
Вземайки предвид горното, препоръчваме алувиални почви с различна степен на развитие, излужени черноземи, както и червеникавокафяви горски почви, с глинесто-глинеста текстура. Като цяло това са почви с високо плодородие, добре структурирани, с висока способност за проникване на вода.
Тежките, непропускливи, прекалено влажни почви с вдлъбнатини, на които застоява вода, а тези, заплевени или заразени с болести и вредители, са противопоказани.
• Раздробяване на растителни остатъци от предишната реколта, което се извършва с белачка за картофи MTRV-4, която работи в комбинация с трактора U-650 M (или варианти, налични на пазара).
• Изравняването на земята за изравняване се извършва с дискова брана GD-3.2 и трактор U-650 M. В идеалния случай работата се извършва с култиватор (длето) в агрегата с трактор U-650 M, който разхлабва почвата на дълбочина 35-50 см.
• Изравнителното обслужване се извършва веднага след разрохкване на почвата, при неравности от/- 10 cm. Изпълнява се с механичен нивелир NM-2.8 и с трактор U-650 M през два или повече диагонални прохода, последния по посока на наклона на терена.
• Основно торене: колкото по-рано, толкова по-добре, но не по-късно от края на септември и винаги на равен терен. Внася се 40-50 t/ha добре разложен оборски тор, приложен равномерно върху почвената повърхност.
• Дълбоката оран, на дълбочина 28-30 см, се извършва през есента непосредствено след внасяне на торове, при влажност 60-65% от капацитета на водното поле на съответната почва.
За да се предотвратят неравностите на почвата, е добре, когато земята е подредена за напояване на дълги канавки, от 250-400 метра, дълбоката оран да се изпълнява с помощта на реверсивен плуг в агрегата с трактора.
Работи, изпълнени през пролетта
• Браната се извършва веднага след изсъхване на почвата, с брана с регулируеми зъби.
• Моделирането на земя, преди засаждането, се извършва в повдигнати бразди, с ширина на навеса 94 cm.
Всички пролетни работи могат да се извършват едновременно, седем до осем дни преди засаждането, със сложната подготовка на почвата и формоване.
• Отваряне на временни и присъединителни канали за провеждане на вода в напоителни канавки; това се прави след моделиране на терена.
Засаждането се извършва, когато температурата на почвата се запази над 12oC в продължение на три до четири дни, което съвпада в нормалните години с първата половина на май.
За засаждане могат да се използват две схеми:
• земя, моделирана в повдигнати бразди с ширина на навеса 0,94 м, габарит 1,40 м, върху която са засадени два реда на разстояние 70 см между редовете и 12-15 см между растенията на ред;
• земя, моделирана в повдигнати бразди с широчина на навеса 0,50 м, габарит 1,92 м, върху която са засадени два реда на 30 см между редовете и 20 см между растенията на ред.
За всички култивирани видове е желателно редовете растения да бъдат ориентирани в посока N-S.
Предвид чувствителността на кореновата система, както към излишната вода, така и към сушата, се предпочита да се култивира върху земя, моделирана в повдигнати бразди, с ширина 140-150 cm, с редове на еднакво разстояние 70-75 cm. Различната плътност се прави от разстоянията между растенията едно по едно.
Работи по поддържане на културата
Запълване на празнини - когато неблагоприятните климатични условия след засаждането (силен вятър, прекомерна суша и др.) Водят до процент на пропуски над 5% е необходимо да се запълнят с разсад от същия сорт и същата възраст като разсада първоначално (от резерва за разсад). Празнините се запълват максимум 10-12 дни след засаждането, обикновено преди първото напояване.
Напояване на култури. Напояването е особено важна връзка в технологията на отглеждане на пипер, предвид чувствителността на този вид, причинена главно от повърхностността на кореновата система.
Внимателен! Както всички видове, установени от разсад, чушките се напояват умерено по време на засаждането. Първото напояване след засаждането се извършва след 10-14 дни, като липсата на вода през този период благоприятства растежа на кореновата система към по-дълбоките области, в търсене на вода. По време на вегетацията ще се напоява често (седмично) с малки количества вода, като нормата за поливане е 100-150 m.c. вода/ха.
Напоителната система с бразда или капково напояване е за предпочитане.
Грешки се правят в следните случаи: при напояване с твърде студена вода; когато чрез напояване се създават неподходящи условия, т.е. големи колебания по отношение на температура, влажност и аерация на почвата. Във връзка с тези аспекти най-големите грешки могат да бъдат направени чрез напояване, особено когато пиперът се отглежда на ниски места и на тежки почви; когато се полива обилно в най-горещите часове на деня и особено с недостатъчно количество вода.
Грешките се избягват, ако напояваме правилно. Трябва да се отбележи, че след поливане на растението, пиперът изобщо не се напоява в продължение на две или три седмици, т.е. след като листата в горната част на растенията придобият тъмно зелен цвят. В зависимост от естествените валежи и характера на почвата, в началото поливането се извършва по-рядко, на интервали от седем до десет дни, така че почвената влага да е постоянна, на нивото от 70-80% от капацитета на полето.
От друга страна, по време на масивния вид на плодовете, когато растенията пипер се нуждаят най-много от вода, т.е. практически след първата реколта, поливането се извършва по-често, на интервали от пет до шест дни, така че влагата в почвата или постоянно 80-85% от полевия капацитет за вода.
Поливането по време на масовия цъфтеж се избягва, доколкото е възможно, тъй като може да намали и дори да компрометира реколтата. Нормата за поливане е 300-350 m.c вода на хектар, а броят на поливанията варира в зависимост от природните условия, от 10-12 до 18-20 за целия вегетационен период на културата пипер.
Окопаването се извършва със специално внимание, като се вземат предвид особеностите на кореновата система на пиперните растения. Отначало се полива след всяко поливане, а по-късно, когато растенията пораснат и добре засенчат почвата, оранта е по-рядка. Тъй като вкореняването на пиперните растения е повърхностно, на леки почви резитбата се извършва на дълбочина 5-6 см, а на по-тежки почви около 10 см.
Общо се правят четири механични плуга между редовете и два механични плуга на ред.
Оплождане. Почвата, предназначена за отглеждане на пипер, се наторява с органични изменения - земеделски компост или добре разложен оборски тор (оборски тор), в размер на 35-40 т/ха, внесени равномерно през есента или ранната пролет, повърхностно вградени, на дълбочина 10-12 см.
Не наторявайте локално (в гнездото) или на свой ред, за да избегнете излишък от разтворим азот в резултат на бърза минерализация на почвените органични вещества.
Борбата с плевелите се извършва ръчно или механично, едновременно с поддръжката на почвата.
Мулчиране на почвата. Както всички нощници, чушките реагират много добре на мулчиране на почвата с органични растителни остатъци или слама, които допринасят както за поддържане на равномерна и удобна влажност в почвата, така и за постигане на положителна микробиологична активност в повърхностния слой на почвата. Растението и мулчът реагират благоприятно на лечение с инфузия от коприва.
Редки плодове. При някои сортове има тенденция да се образуват много голям брой плодове по върховете на растежа, поради характеристиката на цъфтежа и свързването с всеки псевдодихотомичен клон на стъблото. Явлението се наблюдава в края на август и началото на септември. За да се подобри качеството на продукцията е добре да се държат само 5-6 плода на растение, като се отстраняват малките, както и растящите връхчета, още през втората половина на август.
Времето за прибиране на реколтата се определя от видовете, производствената дестинация и изискванията на пазара.
Звънец - се събира в падежа на консумация, когато има характерните размери и зелен, жълт или жълто-зелен цвят, съответстващ на сорта. Може да се събира и при физиологична зрялост (червени плодове), когато пазарът го изисква.
Дългият пипер - обикновено се събира във физиологична зрялост, когато има характерната си форма, цвят и размер. Може да се установи „зелен“ матуритет, в зависимост от пазарните изисквания.
Пончиков пипер - добива се само при физиологична зрялост; плодовете обикновено са наситено червено-гранат.
Люти чушки - берат се зелени или червени, в зависимост от изискванията на пазара.
Червен пипер - добива се само при физиологична зрялост, при преваряване, когато интензивността на червения цвят е максимална.
Растителните остатъци, получени от реколтите или след окончателната реколта, се разпределят равномерно на почвената повърхност като органична почивка.
Bell Peppers: Export, Cherry, Miniş, Top Yellow, Opal, California Giant
Дълги чушки - тип капия: Siret, Zlaten Medal, Orange, Cosmin
Понички с пипер: Лидер, креолски, глобус, рубин, великолепен, титан
Люти чушки: оранжеви, пикантни, вкусни люти
ЗАСАЖДАНЕ НА РАЗСТОЯНИЯ И ПЛЪТНОСТИ НА КУЛТУРАТА
НУЖДАТА ОТ СЕМЕННИ И ЗАСАДИТЕЛНИ МАТЕРИАЛИ.
ОПТИМАЛНАТА ВЪЗРАСТ ЗА СЪЗДАВАНЕТО НА КУЛТУРИ
* Дата на сеитба в оранжерията или разсад, за да се получи разсадът
БОРБА С БОЛЕСТИТЕ И ВРЕДИТЕЛИТЕ