Органична храна, засегната от замърсяване 60 милиона потребители
В новото специално издание за 60 милиона потребители, The Best of Organic, ние прожектирахме 130 биологични продукта в 14 категории храни: яйца, млека, зърнени храни, маслинови масла, сладкиши, спредове, пици, основни ястия, приготвени меса, чипс, ябълки, банани, кисели млека и плодови сокове.
Канцерогенни замърсители
Докато анализираните органични ябълки и банани не разкриват следи от пестициди, от друга страна, успяхме да наблюдаваме по-проблемни резултати в млякото, яйцата, но също така и в органичните маслинови масла.
Наистина е установено, че някои органични мляко и яйца са по-заредени с диоксини и ПХБ, отколкото така нареченото конвенционално мляко или яйца. Диоксините са молекули, получени от промишлени отпадъци, по-специално от инсинератори.
Що се отнася до ПХБ, производството им е забранено във Франция от 1987 г., но тези химикали имат свойството да се натрупват в почвите и да остават там години наред. Те са канцерогенни и ендокринни разрушители за хората.
Замърсени ливади
Биологичното мляко и яйцата съдържат повече ПХБ и диоксини, отколкото други, тъй като животните са по-често навън, отколкото при конвенционалното земеделие. Хубаво нещо по отношение на хуманното отношение към животните, разбира се. Но това наблюдение сочи към недостатъци в етикета „биологично земеделие“.
В действителност почвите не се проверяват за тези замърсители преди инсталирането на биологично земеделие или отглеждане. И фермерът може да превърне нивата си в органична, дори ако последната се намира близо до замърсяваща инсталация.