Орехово-кайсиева извара Рецепта Гуру

Привърженик съм на истински кюфтета с извара, направих вече безброй солени и сладки варианти, мини кнедли с извара с крем супа от червени горски плодове, сладко от кайсии и, разбира се, здравословно.

гуру

Рикотата е една от основните съставки на италианската кухня, страничен продукт от производството на сирене. Основата на рикотата е суроватката, останала от нагрятото по време на приготвянето на сиренето мляко, което се претопля и филтрира от него, самата рикота. Името му също се отнася до това двойно нагряване, тъй като името рикота идва от латинската дума recocta, което означава, че се готви два пъти. Рикота се е произвеждала предимно от овче и козе мляко, днес е за предпочитане рикотата да се прави от краве мляко.

Този деликатес е перфектен лек десерт за лятото, портокалов орехов хляб върху натурални топки от рикота и сладко от пресни кайсии - това трио ще ме удари.