Орехите могат да понижат холестерола

Сред деветте най-често срещани видове ядки, изследвани от изследователите (орехи, бразилски орехи, шам фъстъци, пекани, фъстъци, бадеми, ядки макадамия, кашу, лешници), орехите съдържат най-високите нива на антиоксидантни полифеноли, както свободни полифеноли, така и общо полифеноли. е установено, че е най-високата. Бразилските ядки и шам фъстък не изостават, но кашуто и лешниците също са много по-малко антиоксиданти.

орехите

Джо Винсън, професор от Университета в Скрънтън, каза, че ядките инхибират увеличаването на лошия холестерол. Според експерта мнозина са възпирани от консумацията на ядки поради високото съдържание на мазнини, но в действителност ядките съдържат полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, а не вазоконстрикторни наситени мазнини.