Орехи - Плодове на маса
съдържание
Влизам
Съобщава
Страница на градинаря
Списък с адреси
Приятели на растенията
Пита експертът
Как се засажда спанак?
Спанакът се счита за доста енергичен, тъй като разсадът и младите растения са доста устойчиви на студ. Засейте спанака веднага щом почвата се затопли и достигне температура 5-10 ° C. Ако искате да засадите спанак по-рано, можете да изберете един от сортовете Пеперуда и Лацио. За късните сортове препоръчвам Емилия или Бордо.
бюлетин
орехови ядки
Ореховите ядки съдържат: вода (3-5%), мазнини (52.0-77, |)%), протеинови вещества (12-25%), минерални соли (орехът е плодът, най-богат на мед и цинк), провитамин A, B-комплекс витамини, витамини C, E, F, P. Енергийната стойност на ядката на ореха е 560-857 (средно 700) калории на 100 g.
Сърцевината побира около 26-60% от теглото на гайката. Ценният вид ядки трябва да съдържа най-малко 45% сърцевина. Ядката на ореха се яде прясна или леко запържена и в този случай става по-смилаема. Използва се в различни сладкарски изделия. От зелените орехи, преди втвърдяване на кората, може да се приготви сладко.
Орехите трябва да се държат в проветриво помещение, на тъмно, в дебел слой от 15-20 cm. През първите две седмици след прибиране на реколтата се разбърква всеки ден, за да се предотврати появата на плесен. Орехите също се държат в платнени торбички с около 20 кг, защитени от гризачи (плъхове, мишки) и катерици. В оптимални условия орехите могат да се съхраняват около 1 -1,5 години; след това ядката на ореха започва да гранясва.
За какво се използват орехите?
За терапевтични цели се използват ядки от орех, орехово масло и зелената кора на плодовете и листата.
Той е много енергичен и има слабително действие, особено когато е леко пържен и яден след компот от сливи или ябълки. Тъй като съдържа токоферол (витамин Е), който помага за понижаване на кръвната захар и има много ниско количество въглехидрати, ядките на ореха са разрешени при диабетици. Мастните вещества в ядката на ореха се образуват чрез трансформация на захари и следователно с натрупването им съдържанието на ядката в захарите намалява.
Съдържа над 50% линолова киселина и е показан в диетата за профилактика на атеросклероза. Също така съдържа инозитол, витамин с жизненоважна роля за растежа на косата. Ореховото масло се използва и за разтриване на тялото при деца с рахит, анемия и дерматози (има омекотяващ ефект).
Консумирано в количество от 50-60 g в картофена салата, вечер, в продължение на 3 дни, има обезпаразитяващ ефект (бори се с тения). Също така, това масло се бори с енурезата (неволно и несъзнателно изтичане на урина). За целта накиснете парче препечен хляб с чаена лъжичка орехово масло и го консумирайте всяка вечер в продължение на 15 дни.
Черупка от зелен орех (мезокарп)
Съдържа много витамин С. Има ефекти, подобни на тези на ореховите листа.
Ореховите листа съдържат сложен танин, летливо масло, витамин С, минерали. За медицински цели ореховите листа се събират през юни. Използват се само листови листчета (без дръжка), които се сушат на сянка, на тънък слой. Смесвайте листния слой ежедневно, за да предотвратите появата на плесен и да ускорите процеса на сушене. От орехови листа се приготвят и мехлеми за рани. Ето такава рецепта:
Използвайте 15 г нарязани листа, които се накисват за 7 дни в 100 мл слънчогледово масло при стайна температура. След мацериране на съдържанието съдът, в който се поставя тази смес, се поставя върху врящата водна баня и се оставя да къкри за 3 часа. След това прецедете течността през марля или кърпа, добавете 15 г пчелен восък, задръжте на водната баня още 30 минути и след това разбъркайте добре.