Орехи Определител на зеленчуци и плодове

История

Според ботаниците орехът (Juglans regia) идва от нашата провинция: възможно е да ни е оставен сред растенията, живели през Третата епоха. След изчезването на ореховото дърво от нашите земи обаче нашите предци се преселват от Балканите и Хималаите.

плодове

Как да изберем?

Най-добре е да разклатите ядките, за да получите хубаво месо вътре. Този, който скърца, има сух интериор. Обърнете внимание и на цвета на ореха: ако е светъл, по-жив на цвят, тогава орехът е свеж, ако е по-уморен, безцветен, вероятно стар.

Как да съхранявате?

Пресните орехи са също толкова чувствителни, колкото всеки първичен (или ягода!) Ето защо трябва да ги съхраняваме в отделението за съхранение на зеленчуци в хладилника, евентуално в хладна и суха камера. От друга страна, особено важно е да не съхранявате белените орехи в хладилника: студът не е полезен за него, тъй като маслото в него замръзва и губи вкуса си.!

Как да се подготвим?

Използването на лешникотрошачка е лесно, макар че отнема много време.

Как да готвя?

Орехите се съчетават добре с салати с гъби, манатарки, зелен фасул или сух боб. Особено ако поръсим и салатата с боб с малко хладко орехово масло! Ореховата обвивка образува приятно хрупкав контраст с гладката текстура на приготвените миди (поръсени с лук или куркума). Орехите са просто величествен хляб, намазан с масло, със или без сладко. Също много вкусно със сухо овче сирене, сирене от дюля или ябълки.