Орех, ронлив домашен кроасан, бисквитка, от която не можете да се уморите! Прости бързи рецепти

Блог за рецепти

ронлив

Днес изпекох много вкусни, искрящи хрупкави кроасани.

Състав:

  • 50 dkg фино брашно
  • 8 dkg пудра захар
  • 20 dkg масло
  • 5 dkg свинска мас
  • 1 яйце
  • 1,5 dkg прясна мая
  • 1 чаена лъжичка заквасена сметана
  • 50 мл мляко
  • На върха:
  • 1 по-малко яйце
  • За пълнежа:
  • 15 dkg смлени орехи
  • 6 dkg захар
  • 1 по-малка лимонова настъргана кора
  • мляко на вкус

Подготовка:

Маята се пуска в захарно, хладко мляко. Натрошете маслото и мазнината с брашното и пудрата захар. Добавете яйцата, заквасената сметана и ферментиралата мая. Изработваме тестото си добре. Поставете в купа за втасване за половин час. По това време става приятно.