Орех; мак са двама добри приятели на нашата организация
Може би малко хора знаят за две хранителни вещества, които са заслужено популярни в Унгария, мак и орех, какви са хранителните и витаминните бомби. Струва си да се включи в ежедневната си диета - не само през зимните празници.
Много хора харесват орехите заради вкуса и широкото им използване, а освен това имат редица положителни физиологични ефекти, затова се препоръчва да се консумират редовно.
Съдържание на калории в 100 грама ядки: 654 kcal, от които 11% е съдържанието на въглехидрати. Съдържа 57% ценни масла. С високо съдържание на ненаситени мастни киселини, така че
консумацията може също да понижи нивата на холестерола в организма.
Консумирайки само 20-25 г ядки на ден, можем да осигурим дневния прием на омега-3 мастни киселини. Последният също подобрява производството на инсулин, така че
особено се препоръчва за хора, склонни към диабет
(дори с ленено семе, ленено масло).
Незаменимите мастни киселини в ядките помагат да поддържате кръвното си налягане на здравословно ниво. Редовната консумация на ядки също има отлични успокояващи свойства на кожата, които помагат да се предпази кожата от дехидратация.
Подобно на други семена, така и орехите са изключителен източник на протеини. Той има изключително високо съдържание на протеини (и добър аминокиселинен състав), което го прави отличен източник на протеини както за вегетарианско, така и за спортно хранене.
В допълнение към поддържането на кръвното налягане и нивата на холестерола, орехите също играят основна роля за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци и поддържане на еластичността на кръвоносните съдове (особено когато се използват с гроздови семки). Орехите са богати на витамини А, В1, В2 и също така съдържат витамин С. Като го консумираме, ние също можем да помогнем да снабдим тялото си с витамин Е, за който е известно, че е мастноразтворим антиоксидантен витамин. Преди се вярваше, че консумирайки ядки, нероденото дете също ще бъде по-умно.