Orecchiette, праз и колбаси с кренвирш с пармезан сос - Grazia
Orecchiette, гарнирано с фондю от праз и кренвирши, всички обвързани със сметана сос пармезан.
Практическа информация
- Общо време: 32 мин
- Време за приготвяне: 20 мин
- Време за готвене: 12 мин
- Брой хора: 6
- Трудност: Лесно
- Цена: Икономична
- Тип:
Съставки
- Франкфуртски колбас (и) 6 бр.
- 400 г Orecchiette
- 2 бр. Праз (и)
- 2 скилидки скилидка чесън
- 1 бр. Стръкчета мащерка
- 35 г несолено масло
- 40 cl цяла течна сметана
- 150 г пармезан Пармиджано Реджиано
- 2 cl фъстъчено масло
- 6 Щипка (и) фина сол
- 2 цели шалот (и)
- 6 Кула (и) за мелница
- 40 г едра сол
- 3 cl зехтин