Орална флора на плъхове преди и след добавяне на нитрати Нитрати и здраве

Хайд, ER, Luk, B., Cron, S., Kusic, L., McCue, T., Bauch, T., Kaplan, H., Tribble, G., Petrosino, JF и Bryan, NS (2014) Характеристика на оралния микробиом на плъхове и ефектите на диетичния нитрат. Безплатна радикална биология и медицина 77, 249-257

добавяне

Американските автори [Хюстън, Тексас] наскоро представиха работа, идентифицираща бактериите на човешката устна флора. Присъстващи в слюнката, тези бактерии допринасят при хората за намаляване на нитратните йони NO 3 - в нитритни NO 2 йони - [Раздел от 20 август 2014 г.].

Същият екип представя тук подобна работа, извършена в 7-седмичния плъх Wistar.

Чрез секвениране на гена, кодиращ 16S рибозомна РНК [16S rRNA генно секвениране], те индивидуализират бактериите, присъстващи на повърхността на езика на плъха

- или при стандартен режим

- или след 5 дни добавка на NO3 - нитрати, животните, получаващи през този период питейна вода, съдържаща 730 mg NO3 - l -1 под формата на натриев нитрат NaNO3.

При стандартна диета, оралната флора на плъховете като цяло изглежда по-малко разнообразна от тази на хората [Микробиомът на езика на плъх е по-малко разнообразен от микробиома на човешкия език].

Освен това актиномицетите (или Актинобактерии) се появяват значително по-много на езика на плъха, отколкото на езика на човека. И обратно, бактериите от семейството на Бактероидети са по-многобройни на езика на хората, отколкото на езика на плъховете. От друга страна, сред преобладаващите микроби, както при плъховете, така и при хората, откриваме родовете Хемофилус и Стрептококи [Езиците на плъхове са предимно актинобактерии, докато човешките езици съдържат повече Bacteroidetes [...] Два рода, Haemophilus и Streptococcus, бяха сред първите пет рода, присъстващи на езиците както на хората, така и на плъховете ].