Оптимизирайте приема на йод за максимално здраве на щитовидната жлеза
За по-голямата част от тези, които тренират, класическата насипна фаза отдавна не е вече тенденция. Това се отнася отчасти и за спортисти, които са сред най-добрите в света. Видимите контури на мускулите изчезват твърде много и по-висок процент телесни мазнини също може да има отрицателни ефекти върху хормоналния баланс. Един орган, който играе съществена роля в регулирането на метаболизма, е щитовидната жлеза и той се нуждае от йод, наред с други неща, за да върши работата си правилно!
Щитовидната жлеза се нуждае от йод, който може да се получи или чрез йодирана сол, храни или добавки. Двата най-важни хормона на щитовидната жлеза Т3 и Т4 се произвеждат в този орган с помощта на този микроелемент. В САЩ анализът на урината показва, че около 12% от населението е сериозно недостатъчно снабдено с йод. Много по-голям брой хора, живеещи там, са лесно недостигащи. Същото се отнася и за Германия. И в тази страна, според Федералното министерство на земеделието и здравето, доставката на йод на 30% от изследваните хора е под средното очаквано изискване.
Колко йод е твърде много?
Острото предозиране на йодирана готварска сол в чист вид е малко вероятно, освен ако не използвате продукт, който съдържа над средното количество йод или ако прекалите с консумацията напълно. Германското общество по хранене (DGE) обикновено препоръчва прием на 180 до 200 микрограма йод на ден за възрастни, което би съответствало на десет грама сол, ако се йодира с 20 mg на килограм сол - тук обаче не се вземат предвид други източници на прием, като храна.!
Американският национален институт по здравеопазване определя прием от 1100 микрограма като максимално допустимия дневен прием (прием на горно ниво). Поглъщането на повече от това е не само ненужно, но често и опасно, тъй като може да доведе до свръхактивна щитовидна жлеза, недостатъчно активна щитовидна жлеза и други нежелани странични ефекти. Съществува и подозрението, че дори по-малки количества са достатъчни за странични ефекти. Като цяло има няколко неща, които говорят срещу прекаляването с приема на йод. Следователно единствената цел трябва да бъде достатъчен прием.
Кои храни осигуряват доста йод?
Приблизително 150 микрограма йод се съдържат в следните храни:
- 12 яйца
- 370g пуешки гърди
- 370g скариди
- 2,5 парчета печени картофи с кожа
- 450г мляко или кисело мляко
- 80g суроватъчен протеин или казеинов протеин
Както можете бързо да видите, с всеядна диета (всеядни), която съдържа горепосочените храни, можете да постигнете определено количество или дори цялото количество йод, което се изисква ежедневно. Доставката на този микроелемент обаче може да бъде проблематична за вегани или други хора, които имат едностранна диета и освен това се справят без йодирана готварска сол.
Диетата винаги е индивидуална!
Както при повечето специфични въпроси за храненето и обучението, не може да се направи общо изявление относно приема на йод. Следователно дали има недостиг или свръхпредлагане, трябва да се определи чрез хранителни методи (параметри на снабдяване) и приемът ви трябва да бъде проектиран по съответния начин. Трябва също да бъдете предупредени, преди да приемате добавки, които осигуряват големи количества йод, тъй като подобна процедура може да бъде опасна и поради това винаги трябва да се обсъжда и наблюдава от квалифициран персонал.
Заключение
Според данни на Федералното министерство на земеделието и здравеопазването, определена част от германското население все още не е оптимално снабдена с йод. Независимо от това, по никакъв начин не може да се препоръчва общо увеличение на приема, тъй като това също може да има отрицателни последици. Съответната доставка е индивидуална и трябва да се обработва по този начин при увеличаване или намаляване на доставката!