Оптималният допълнителен хранителен план за бебето EAT SMARTER

план

Храненето здравословно за детето е една от най-важните цели на родителите. Но откъде да започнете, когато става въпрос за първите храни в диетата на детето? Допълнителният хранителен план може да помогне за разсейване на съмненията и за осигуряване на оптимални грижи за младите.

Съдържание

  1. Започнете с допълващи храни
  2. Ето как се работи с първата бебешка храна
  3. План за допълнителна храна: от зеленчуци до месо
  4. Гответе бебешка храна сами
    1. Зеленчукова, картофена и месна каша
    2. Каша от зеленчуци, картофи и зърнени храни
    3. Мляко и зърнени каши
    4. Каша от зърнени култури и плодове
    5. Как да продължите след допълващата храна
  5. От кога са необходими напитки?
  6. Съвети за закупуване на готова бебешка храна
  7. Добре е да се знае
  8. Знания за отнемане

Започнете с допълващи храни

Повечето родители хранят бебето си само с кърма или кърма през първите няколко месеца. Но през втората половина на първата година от живота само кърмата вече не може да задоволи нуждата от определени хранителни вещества като желязо, цинк, магнезий и калций - тогава е време да се въведат допълнителни храни (каша).

Допълнителната храна трябва да бъде в менюто на бебето най-рано до петия месец, но най-късно до началото на седмия месец. Това обаче не означава, че майката трябва да спре да кърми - допълващата храна се въвежда заедно с бебешкото мляко в съответствие с препоръките на Германското общество по хранене (DGE).

Отделните хранения се въвеждат постепенно и млечните ястия се намаляват съответно, докато преминаването към семейни ястия се осъществи през десетия месец.

Ето как се работи с първата бебешка храна

Ако бебето ви може да държи главата си и да седи изправено с помощ, проявява интерес към храната и може да сложи нещата в устата си самостоятелно, това са признаци, че първата бебешка храна може скоро да започне. Детето първо трябва да свикне с новата храна, поради което трябва да продължите стъпка по стъпка с въвеждането.

Започнете с пюре от зеленчуци. Зеленчуците, които работят добре за начало, са например морковите, пащърнакът или тиквите. По-късно можете да добавите картофи и малко олио. Ако тази комбинация работи добре, може да се добави и месо и плодов сок. Първата храна за бебета в плана за допълнителни храни вече е завършена!

Първо се придържайте към един вид зеленчуци, за да може детето ви да свикне с вкуса и текстурата. По-късно можете да изпробвате други вариации в бебешката храна. Останалите ястия първоначално се състоят от кърма или бутилка (1).

Отпуснете загрижеността за възможно развитие на алергия Не Изключете някои храни от самото начало за допълващи храни. Няма данни за превантивен ефект от пропускането на храна. По-скоро използвайте широка гама от подходящи храни за приготвяне на допълващи храни. Въвеждането на зърнени храни, съдържащи глутен, трябва да започне в малки количества и след това да се увеличава стъпка по стъпка.

План за допълнителна храна: от зеленчуци до месо

Изследователският институт за детско хранене Дортмунд (FKE) разработи допълнителен хранителен план, който родителите могат да използват като ръководство. Между пет и седем месеца бебето първо трябва да има такова Каша от зеленчуци, картофи и месо препоръчват експертите. Тази пулпа осигурява желязо, от което тялото се нуждае все повече в тази фаза.

Един месец по-късно всеки следва Мляко и зърнени каши вечер (между шестия и осмия месец) и а Каша от зърнени култури и плодове без мляко (между седмия и деветия месец) (2).

Допълнителна селекция от различни рецепти за детска храна можете да намерите тук.

План за допълнителна храна: гответе бебешка храна сами

Обогатяването на допълнителния хранителен план на детето с домашна бебешка храна не е трудно и често дори по-евтино. Още един плюс: имате избор на съставки в ръката си! А това означава преди всичко качеството на отделните компоненти. Използвайте възможно най-пресни, регионални и сезонни зеленчуци и плодове с биологично качество за бебешката храна. Също така трябва да обърнете внимание на високото качество на месото, зърното и използваните масла. С нашите основни рецепти за допълнителния хранителен план можете да започнете веднага и да осигурите разнообразие от вкусове.

Зеленчукова, картофена и месна каша

Зеленчуковата, картофената и месната каша е първото ястие, което се приземява върху лъжицата на бебето. Това е така, защото съдържа лесно достъпно желязо, от което малкото тяло сега се нуждае в увеличени количества, тъй като доставката от кърмата вече не е достатъчна.

За да се насладите на разнообразието от храни, рибата трябва да се обработва вместо месо. Рибите с високо съдържание на мазнини като сьомга или скумрия са идеални поради съдържащите се в тях основни омега-3 мастни киселини, но други морски риби с ниско съдържание на мазнини като треска също редовно имат право да намират своето място в кашата. Сервирайте тази каша за обяд - това е най-спокойното време на деня и можете да разберете дали детето ви не толерира нещо.

Основна рецепта за зеленчуково-картофено-месна каша

  • 100 г зеленчуци (напр. Морков, пащърнак, тиква, тиквички)
  • 50 г картофи, белени (алтернативи: тестени изделия, ориз или други зърнени храни, варени)
  • 30 g месо или риба (например телешко, пилешко, сьомга, треска)
  • 3 супени лъжици плодов сок или плодово пюре (напр. Ябълка, банан, круша)
  • 1 супена лъжица масло (напр. Рапично масло, зехтин, ленено масло, масло)

  1. Почистете и измийте зеленчуците и обелете, ако е необходимо. Измийте обелените картофи и нарежете на малки кубчета със зеленчуците. Поставете в тенджера с нарязано месо или риба и малко вода и гответе на умерен огън за около 10 минути.
  2. Свалете от огъня, добавете плодов сок или пюре и пасирайте всичко.
  3. Оставете да се охлади до правилната температура, разбъркайте маслото и подайте.

Каша от зеленчуци, картофи и зърнени храни

Ако искате да нахраните детето си с вегетарианска диета или търсите алтернатива на зеленчуково-картофено-месната каша, можете да замените месото или рибата с пълнозърнести зърнени храни. Овесените или просоните люспи са най-подходящи тук (3).

В тази каша трябва да се има предвид хранителното желязо: Докато желязото е лесно достъпно от месото, тялото се нуждае от подкрепа от витамин С, когато абсорбира желязо от зърнени култури и зеленчуци. Млякото не трябва да се появява в тази каша, тъй като съдържащият се в нея калций инхибира усвояването на желязото. Подобно на зеленчуково-картофено-месната каша, тази каша е предназначена за обяд.

Основна рецепта за зеленчукова, картофена и зърнена каша

  • 100 г зеленчуци (напр. Морков, пащърнак, тиква, тиквички)
  • 50 g белени картофи (тестени изделия, ориз или други зърнени храни, варени)
  • 10 g пълнозърнести овесени люспи или просо
  • 3 супени лъжици плодов сок или плодово пюре (напр. Ябълка, банан, круша)
  • 1 супена лъжица масло (напр. Рапично масло, зехтин, ленено масло, масло)

  1. Почистете, измийте и обелете зеленчуците, ако е необходимо. Измийте обелените картофи и нарежете на малки кубчета със зеленчуците. Поставете в тенджера с малко вода и гответе на умерен огън около 10 минути.
  2. Свалете от огъня, добавете овесени люспи, плодов сок или пюре и пасирайте всичко.
  3. Оставете да се охлади до правилната температура, разбъркайте маслото и подайте.

Мляко и зърнени каши

След като зеленчуково-картофено-месната каша е в менюто от около месец, следващата стъпка в плана за допълваща храна е млечно-зърнената каша. Това се предлага на бебето вечер и е добро и дълготрайно. В допълнение към кравето мляко и зърно, той също има плодов сок или натрошен плод като трети компонент.

Киселото мляко и кваркът не трябва да се използват като заместители на млякото, тъй като съдържат значително повече протеини. Малкото тяло все още не може да обработи това в големи количества, тъй като бъбречната му функция все още не е напълно развита. По принцип за приготвянето на млечно-зърнената каша трябва да се използват максимум 200 милилитра краве мляко на ден, за да се избегне прекомерен прием на протеини. Също така важно: Важно е да се използва пастьоризирано или свръхвисокотемпературно краве мляко, а не сурово мляко, за да се поддържа възможно най-нисък риск за здравето.

Други видове мляко като козе мляко, овче мляко и растителни млечни алтернативи не са подходящи за хранене на бебета. Имате неподходящ хранителен състав.

Основна рецепта за млечна и зърнена каша

  • 200 ml пастьоризирано или свръхвисокотемпературно краве мляко
  • 20 g зърнени люспи или грис (напр. Овесени люспи, люспи от спелта, просо, люспи от грис)
  • 2 супени лъжици плодов сок или натрошен плод (напр. Ябълка, банан, круша, слива)

  1. Разбъркайте житни люспи в студено мляко. Когато използвате грис, първо загрейте млякото и след това разбъркайте.
  2. Сложете млякото и зърнената смес да заврят в тенджера и варете на слаб огън в продължение на 3 минути, като от време на време разбърквате.
  3. Отстранете от огъня, оставете да се охлади до правилната температура, разбъркайте плодов сок или натрошен плод и подхранете.

Каша от зърнени култури и плодове

И ето четвъртата в лигата: Зърнено-плодовата каша ще бъде въведена отново месец по-късно и може да се храни следобед като лека закуска. За разлика от млякото и зърнената каша, допълнителният хранителен план не включва мляко в тази каша. Това отново гарантира, че бебето не получава повече протеин, отколкото е необходимо. Друга причина е наличността на желязо, какъвто е случаят със зеленчуково-картофено-зърнената каша: без мляко тялото може да усвоява по-добре хранителните вещества. Освен това е важно нито захарта, нито медът да попаднат в допълващи храни.

Основна рецепта за зърнени и плодови каши

  • 90 мл вода
  • 20 g житни люспи или грис (напр. Овесени люспи, люспи от спелта, просо, люспи от грис)
  • 100 g натрошени плодове (напр. Ябълка, круша, банан, слива)
  • 1 чаена лъжичка масло (напр. Рапично масло, зехтин, ленено масло, масло)

  1. Разбъркайте зърнените люспи в студена вода. За грис първо оставете водата да заври.
  2. Сложете водата и сместа от житни люспи да заврят в тенджера и варете 3 минути на тих огън, докато разбърквате.
  3. Отстранете от огъня, оставете да се охлади до правилната температура, разбъркайте плодов сок или натрошени плодове и масло и подхранете.

Как да продължите след допълващата храна

От около десетия месец нататък бебето е по-силно по отношение на допълващата храна и вероятно вече има първите си зъби. Сега е моментът да научите за нормалната семейна храна. На първо място, храната трябва да е много леко подправена и лесно смилаема. Детето също иска да се научи как да се храни самостоятелно.

План за допълнителна храна: От кога са необходими напитки?

С въвеждането на зърнената и плодовата каша като третата допълнителна каша, допълнителният прием на течности също влиза в игра. В допълнение към майчиното мляко или адаптираното мляко за кърмачета, бебето вече трябва да получи вода като допълнителен източник на течност.

Може да се наложи допълнителна хидратация и по-рано. Такъв е случаят, например, ако бебето има диария, повръща, температурите са много високи или има повишена температура. В най-добрия случай дайте на бебето си нормална питейна вода (чешмяна вода). Трябва да работи, докато изстине, но не е необходимо да се вари повече. Трябва обаче да се уверите, че водата не идва от оловни тръби.

Алтернатива на водата са неподсладените (билкови) чайове, подходящи за бебета. Те обаче не трябва да се предлагат като единствената напитка. Черният и зеленият чай не са подходящи поради съдържащите се в тях танини и стимулиращия ефект на кофеина. Трябва също да избягвате ментовия чай, защото той може да провокира спиране на дишането поради етеричните масла, които съдържа. Трябва да стоите далеч от готовите бебешки чайове, тъй като те могат да съдържат захар.

Дайте на бебето си напитката в чаша или халба - залъгалките трябва да се избягват, тъй като представляват риск от увреждане на зъбите.

План за допълнителна храна: Съвети за закупуване на готова бебешка храна

Предимството да готвите сами е очевидно: вие решавате какво влиза в буркана и какво не. Трябва само да съкратите времето и усилията, защото домашната бебешка храна очевидно е в неравностойно положение. Така че, ако това трябва да е индустриално произведената бебешка храна, това по принцип не е проблем, тъй като тя е предмет на високи законови изисквания. Въпреки това има няколко точки, които трябва да имате предвид при готовата каша:

  • Обърнете внимание на дължината на списъка на съставките. Това не трябва да е толкова различно от съставките на домашна каша.
  • Солта няма място в готовата каша или, разбира се, в домашната каша.
  • Готовата каша от мляко и зърнени храни трябва да бъде направена от пълнозърнести зърнени храни, без добавена захар и не трябва да има добавени какао, шоколад, аромати или подправки.
  • Същото се отнася и за каша от зърнени и плодови продукти: не трябва да се обработват само пълнозърнести храни, без допълнителна сладост, без аромати или подправки.
  • Много каши съдържат почти никаква мазнина - ако е необходимо, разбъркайте подходящото количество масло в кашата.

Добре е да се знае

Като цяло настоящите препоръки за допълващи храни се отклоняват малко повече от строгите графици по отношение на въвеждането на първата „твърда“ храна. „Отзивчивото хранене“ е изведено на преден план много повече. Този принцип се отнася до вниманието и уважението при хранене на бебето - децата не трябва да бъдат принуждавани да ядат и трябва да свързват спокойно настроение и позитивно отношение с приема на храна (4).

Ако младите родители следват този съвет относно допълнителния хранителен план, нищо не пречи на здравословното хранене за детето им. Независимо от това, ако имате някакви въпроси или съмнения, винаги се свържете с педиатри или акушерки. Ако искате сами да приготвите всичките си допълващи храни, трябва да изясните и всички възможни добавки на критични хранителни вещества като йод с вашия педиатър.

Знания за отнемане

През втората половина на първата година от живота ще бъдат въведени допълващи храни за бебета, за да могат да задоволят повишената нужда от хранителни вещества и енергия. На първо място, трябва бавно да подходите към новата диета с пюрирани зеленчуци, докато първата истинска каша от зеленчуково-картофено-месо може да бъде захранена известно време по-късно. Вегетарианска алтернатива е зеленчуково-картофено-зърнената каша.

След около месец от въвеждането на допълващи храни, млякото и зърнената каша могат да последват като вечерно хранене. Кравето мляко трябва да се дава само в ограничена степен, за да не се прекалява с детето с протеини. Третата каша следва месец с комбинация от зърнени храни и плодове. Това е и подходящият момент да предложите на бебето допълнително питейна вода.

Ако не приготвяте бебешката храна сами и използвате готови продукти, трябва да разгледате по-отблизо списъка на съставките: Солта е също толкова малка част от допълващата храна, колкото ароматите и подправките. Що се отнася до зърнената каша, е важно да се гарантира, че се използват пълнозърнести храни.