Оптималната диета преди диабет
Диабетът не е заболяване, което просто се включва като превключвател. Началото му е постепенен процес, който се движи близо до точката на диабет, преди действително да се разболеете от болестта. Процесът, който се случва непосредствено преди появата на диабет, е известен като преддиабет. Може да отнеме години, за да се диагностицира окончателно диабетът.
Лекарите диагностицират преддиабет, когато кръвната захар на гладно е между 100 mg/dL и 125 mg/dL. Това означава, че е вероятно да развиете инсулинова резистентност. Инсулинът е по-малко способен да вкара глюкоза в клетките, за да се използва като гориво. Тъй като вашата диета все още е лоша и теглото ви може да нарасне, окончателната ви диагноза ще бъде, че имате диабет или кръвна захар на гладно над 125 mg/dL и кръвна захар на гладно в диапазона 160-200 mg/dL или повече.
Периодът преди диабет може да е най-доброто време за извършване на промени в диетата, за да се предотврати появата на диабет. Това е моментът да разгледате внимателно диетата си и да се ангажирате с промените през целия живот.
Сода и сок
Едно от най-лошите неща при диабета е пиенето на сладки газирани напитки. Тези видове газирани напитки съдържат до десет чаени лъжички трапезна захар на кутия сода. Макар да си мислите, че преминаването към плодов сок е чудесна алтернатива, истината е, че сокът може да бъде почти толкова лош, колкото содата.
Проблемът със сока е, че той съдържа цялата захар от плодовете, от които идва, а не никакви фибри, които се намират в пулпата на плодовете, които се отстраняват по време на сокоизстискване. Самият сок отделя голямо количество захар в кръвоносната система за много кратко време. Ако харесвате плодове, яжте целия плод с фибри, което позволява по-бавно усвояване на глюкозата, след като ядете.
плодове и зеленчуци
Преддиабетът е най-доброто време да научите добри начини за включване на плодове и зеленчуци във вашата диета. Зеленчуците са технически по-добри от плодовете, защото съдържат по-сложни въглехидрати от плодовете. Сложните въглехидрати в крайна сметка се разграждат до прости въглехидрати, но това изгаря гориво и позволява на глюкозата постепенно да се абсорбира в кръвта.
Плодовете предлагат сладостта на много по-лоши храни, но много от тях предлагат и здравословни антиоксиданти и витамини. Както казах, целият плод е много по-добър за вас от плодовия сок, а фибрите са полезни за червата.
Добре е да ядете нишестени храни като картофи, макаронени изделия, царевица и сладки картофи като преддиабет, но не правете тези храни основен елемент от вашата диета.
Ограничете количеството богати сосове и масла, които добавяте към тези нишестета, тъй като те могат да добавят към теглото ви и често са с високо съдържание на сол, което не е добре за високо кръвно налягане.
Месо и протеини
25% от калориите ви трябва да идват от месо и други протеини. Месото трябва да е възможно най-постно, за да не добавяте толкова много мазнини към вашата диета. Отрежете всяка видима мазнина от месото, което в момента готвите, и изхвърлете всякаква мазнина след пържене. Месото се консумира най-добре, когато се пече на скара, пече се или се приготвя на скара с нещо, което да улавя мазни капки.
Макар мазнините да не влияят на преддиабетното заболяване, те могат да причинят наддаване на тегло, което е важна част от развитието на диабета.
Не забравяйте за предимствата на растителните протеини като ядки, боб и бобови растения.
Рибата е може би най-висококачественият протеин. Той е с високо съдържание на хранителни вещества, много ниско съдържание на мазнини и калории, а тлъстите риби дават на сърцето ви здравословни моно- и полиненаситени мазнини.
Яжте, за да отслабнете
Ако не сте с нормално тегло, състоянието Ви преди диабет е подходящо време да намалите теглото си на по-ниско ниво, в идеалния случай индекс на телесна маса от 25 или по-малко.
Можете да изчислите своя индекс на телесна маса или ИТМ, като използвате това изчисление: Вземете теглото си в килограми, разделено на височината ви в квадратни метри. Числа над 30 показват, че имате наднормено тегло и след това трябва да отслабнете. Дори намаляването на телесното тегло с 5% до 7% може да предотврати или забави появата на диабет тип 2.
Упражнението е друго важно съображение, ако имате преддиабет, тъй като може значително да предотврати развитието на болестта. Важно е и за здравословното отслабване.